Tovuq go'shtining pishiq po'stlog'i jambon va pishloqni nozik to'ldirish bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- - 4 ta katta tovuq ko'krak filesi;
- - 100 g Gruyere pishloqi;
- - 4 bo'lak jambon;
- - bitta tuxum;
- - 100 g non bo'lagi;
- - bezatish uchun limon;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq un;
- - qovurish uchun o'simlik moyi;
- - tuz va maydalangan qora murch - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini gorizontal ravishda ikkiga bo'ling yoki kesib oling, tuz va qalampir seping. Tovuq bo'laklari ustiga pishloq bo'laklarini va ularning ustiga jambonning har bir bo'lagini joylashtiring. Tovuqning ikkinchi yarmini yoping. Shish yoki tish po'stlog'i bilan mahkamlang.
2-qadam
Unni plastinka ustiga to'kib tashlang. Idishdagi tuxumni sindirib, vilka bilan ozgina silkit. Krakerlarni boshqa idishga quying.
3-qadam
Ortiqchasini silkitib, tovuqni unga soling. Keyin tuxumga botirib, so'ngra go'sht bo'laklarini nonga yaxshilab surtib qo'ying.
4-qadam
Yog'ni chuqur skovorodkada isitib oling. 8 daqiqa davomida panjara tovuq go'shti. Skeletka bir vaqtning o'zida ikkita bo'lakni joylashtiring. Har bir qismni faqat bir marta aylantiring. Tovuqni qaynab turgan yog'da qovurishingiz mumkin: Yog'ni chuqur olovda chuqur olovda qizdiring va go'shtni yaxshilab qizartiring.
5-qadam
Tovuqni teshikli qoshiq bilan olib tashlang, yog'dan qutulish uchun qog'oz sochiqlarga qo'ying. Choraklangan limon va salat bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
