21-asr odamlari hayotining tez sur'ati sharoitida sendvichlar nonushta, tushlik yoki gazakning bir qismini almashtirib, ajralmas kundalik ovqatga aylandi. Ularni tayyorlash uchun juda ko'p sonli variantlar mavjud.
Odatda, barcha sendvichlar uchta katta guruhga bo'linadi: ochiq, yopiq va kanepeler. Kanapalar - bu kichik gazaklar, chunki ularni tishlashning hojati yo'q ular butunlay og'izga mos keladi. Kundalik hayotda ochiq sendvichlar eng keng tarqalgan. Ularni tayyorlash paytida plomba darhol taglikka yotqiziladi - bir bo'lak non, non, pechene. Ochiq sendvichlar issiq (pechda pishirilgan, qovurilgan, mikroto'lqinli pechda) yoki sovuq bo'lishi mumkin.
Achchiq mazali sendvich tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 3-4 tilim non (sendvichlar soniga ko'ra);
- 2 kolbasa yoki 100 g qaynatilgan kolbasa;
- 50-100 g qattiq pishloq;
- 1 ta pomidor;
- sarimsoq;
- ko'katlar;
- tuz;
- Qalapmir;
- mayonez.
Kolbasa yoki kolbasani kichkina kubiklar yoki ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Yangi pomidorni yuving va kubiklarga bo'ling. Buni yaxshi o'tkir pichoq bilan qilish osonroq. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. 1-2 chinnigullar sarimsoqni tozalang va presslang yoki juda mayda bo'laklarga bo'ling. Yashillarni mayda maydalang: arpabodiyon, maydanoz, reyhan, yashil piyoz. Chuqur idishda kolbasa, pishloq, pomidor, sarimsoq va o'tlarni yaxshilab aralashtiring. Kichik miqdordagi mayonez qo'shing. Taomni yanada parhezli qilish uchun mayonezni smetana bilan almashtiring. To'ldirishni tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'ida, jigarrang non yoki non bo'laklarini yoyib chiqing. Tayyorlangan plomba ustiga qo'ying. Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Ichiga sendvichlar bilan pishirish varag'ini joylashtiring va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Lazzatli xushbo'y sendvichlar tayyor.
Sandviçlarni qo'lda keladigan har qanday ovqatdan tayyorlash oson. Siz har xil turdagi pate, pishloqdan foydalanishingiz mumkin: qayta ishlangan, yumshoq, tvorog. Sosiska barcha turlari yotqizilgan: dudlangan, qaynatilgan, pishirilmagan füme kolbasa, kolbasa, kolbasa, cho'chqa cho'chqa go'shti.
Har qanday non asos sifatida mos keladi: bug'doy, javdar, oq.
Baliq sendvichlari sizning ochligingizni to'liq qondiradi. Tayyorlanishi uchun baliq konservalari, tuzlangan yoki dudlangan baliqlar mos keladi. Siz sendvichga qaynatilgan go'sht yoki tovuq bo'laklarini qo'yishingiz mumkin. Sabzavotlar uchun yangi pomidor va bodring, turp va koreys sabzi ustiga afzallik bering. Tayyor ovqatni tug'ralgan o'tlar yoki maydanoz, yalpiz, reyhanning alohida barglari bilan bezang.
Turli xil ingredientlar va ularning kombinatsiyalari bilan tajriba qiling, shunda siz doimo nafaqat mazali, balki sizning stolingizda turli xil sendvichlarga ega bo'lasiz.
