Bayramona stolni sendvichlarsiz tasavvur qilish qiyin. Unda mazali plomba bilan yotgan bir bo'lak non tezda iste'mol qilinadi va plastinka izlashga chiqmasdan gazak iste'mol qilishga imkon beradi. Va bayramona sendvichlarning ko'rinishi o'z-o'zidan stollar uchun eng zo'r bezakdir.
Brushetta uzum, yong'oq va pishloq bilan
Retseptda uzum, yong'oq va pishloq bilan mazali brushetta pishiriladi. Urug'siz mayizdan foydalanganda yaxshiroq, ammo agar topmagan bo'lsangiz, har qanday navni olishingiz mumkin. Bu erda yong'oq kerak - ifori xushbo'yligi bilan, pishloqni pishirib, pishgan sutning ta'mi bilan eritib oling.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 baget;
- 100 g uzum;
- 150 g Radomer pishloq;
- 100 g yong'oq;
- 40 g sariyog ';
- 20 g yalpiz, arugula;
Pishirish bosqichma-bosqich
Brushetani uzum, yong'oq va pishloq bilan pishirish uchun ovqatni ro'yxat bo'yicha tayyorlang va pechni 200 ° S haroratgacha qizdiring. Chuqur piyolada pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, u erda tug'ralgan yong'oq qo'shing, aralashtiring.
Bagetni qalin bo'laklarga bo'linib, har biriga kerakli miqdordagi sariyog 'seping, agar xohlasangiz, uni zaytun moyi bilan almashtiring va nonga ozgina seping.
Keyin sendvichni yong'oq-pishloq massasining qalin qatlami bilan yoping. Unga urug'siz uzumning yarmini tekis taqsimlang.
Pishirish varag'ini pergament bilan tekislang. Brushtani uzum, yong'oq va pishloq bilan ustiga yumshoq qilib soling va pechda 200 ° C haroratda 7-9 daqiqa davomida pishiring.
Xizmat qilishdan oldin brushettani yalpiz barglari va arugula kabi yangi o'tlar bilan bezang. Agar so'ralsa, asal qo'shing.
"Ladybug" ikra bilan bayramona sendvichlar
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 quti qizil ikra;
- 1 oq non;
- 1 quti qora zaytun
- 1 to'plam sariyog ';
- 1 ta salat
- bir guruh gilos pomidorlari;
- 1 ta konservalangan no'xat.
Nonni qismlarga ajratib oling va ularni sariyog 'bilan tozalang. Keyin sendvichning yarmiga qizil ikra qatlami qo'ying, ikkinchi yarmiga esa yashil marul bargini qo'ying.
Gilos pomidorlari va zaytunlarini ikkiga bo'ling. Har bir sendvichga gilos pomidorining yarmini qo'ying - bu ladybugning tanasi bo'ladi, zaytunning yarmidan bosh hosil qiling. Ko'zlaringizga bir tomchi mayonez joylashtiring.
Qolgan zaytunning bir qismini ingichka chiziqlar bilan kesib oling va ularni ladybuglarning oyoqlariga qo'ying. Qolgan zaytunlarni mayda maydalab, ulardan ladybirdlarning tanasida nuqta hosil qiling. Konservalangan yashil no'xat bilan bezang va xizmat qiling.
Sprat va tvorogli sendvichlar: klassik retsept
Spratli mazali sendvichlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Va shunga qaramay, tobora ko'proq yangi ixtiro qilinmoqda, chunki bu tarkibiy qism o'ziga xos jozibaga ega va asosiy issiq ovqatni kutish paytida atıştırmalık uchun juda yaxshi.
Spratni turli xil mahsulotlar bilan birlashtirish variantlari bayramona stolni xilma-xil qiladi. Va styuardessa bu appetiser har doim talabga ega bo'lishiga amin bo'lishi mumkin, odatda bunday sendvichlar ajoyib bo'lib chiqadi va birinchi bo'lib uchib ketadi.
Sizga kerak bo'ladi:
- Tost uchun 5 tilim qora non;
- 150 g sprat;
- 150 g tvorog;
- 1 ta pomidor;
- 4-5 dona petrushka;
- ta'mga tuz va qalampir.
Spratlar va tvorogli pishloqli sendvichlar tayyorlash uchun kerakli mahsulotlarni ro'yxat bo'yicha tayyorlang.
Tvorog pishloqni stakanga soling, unga mayda maydanoz qo'shing. Majburiy emas, maydanoz o'rniga, arpabodiyon yoki ikkalasining kombinatsiyasidan foydalanishingiz mumkin. Massani bir tekis bo'lguncha vilkalar bilan yoğurun. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
Nonni uchburchak bo'laklarga kesib oling va hosil bo'lgan plomba ustiga cho'tkasi. Uchburchaklar o'rta kattalikdagi sendvich uchun eng maqbul shakl deb hisoblanadi, ammo siz boshqasini tanlashingiz mumkin: to'rtburchaklar uzunligi yoki kengligi, hatto bitta luqma uchun kattaligi ham kanepalar yasash.
Spratlarni nonga qo'ying. Pomidorni ingichka bo'laklarga kesib oling va barcha sendvichlarga yoying. Lazzatlanish uchun tuz va qalampir bilan, agar kerak bo'lsa, ustiga seping. Sprat va tvorogli sendvichlarni maydanoz yoki boshqa o'tlar bilan bezang.
Qora ikra bilan bayramona sendvichlar
Sizga kerak bo'ladi:
- non;
- qora ikra;
- Qattiq qaynatilgan tuxum;
- sariyog;
- xantal;
- maydanoz.
Nonni bo'laklarga aylantiring. Yog'ni xantal bilan teng nisbatda aralashtiring. Tuxumni tozalang va doira shaklida kesing.
Nonga sariyog 'sepib, ikra qo'shing. Bir oz xantal yog'ini, so'ngra tuxum doirasini qo'ying. Maydanoz novdasi bilan bezang va xizmat qiling.
Sardalyalar bilan bayramona stol uchun sendvichlar
Sizga kerak bo'ladi:
- non;
- qattiq pishloq;
- yog 'tarkibidagi sardalyalar;
- pomidor;
- yashil piyoz.
Nonni qismlarga bo'laklarga bo'lib kesib oling va ularni quruq skovorodkada yoki tushdi mashinasida qovuring. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Sardalyadan yog'ni to'kib tashlang, katta suyaklarni olib tashlang va baliqni vilkalar bilan bir hil gruelga maydalang. Pomidorlarni yuving va doira shaklida kesing.
Qovurilgan nonning har bir bo'lagiga konserva massasini yoying. Pomidor bo'laklarini ustiga qo'ying, maydalangan pishloq seping, mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan hamma narsani bezang.
Krakerlarda qizil ikra bilan bayramona stolda sendvichlar: uy qurilishi varianti
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 quti qora zaytun
- katta shakarsiz krakerlar;
- 1 to'plam sariyog ';
- 1 quti qizil ikra;
- yashil piyoz.
Krakerlarga sariyog 'seping. Zaytun va piyozni mayda maydalang. Ingredientlarni diagonal ravishda krakerlarga quyidagi tartibda joylashtiring: ikra, piyoz, zaytun. Stolga xizmat qiling.
Bayramona seld va qaymoqli pishloqli sendvichlar
Sizga kerak bo'ladi:
- oq non yoki tartletkalar;
- 200 g tuzlangan seld filesi;
- 50 g qaynatilgan sabzi;
- 2 ta qayta ishlangan pishloq;
- 50 g sariyog '.
Nondan tashqari barcha mahsulotlarni mayda maydalab, bir stakanga soling va aralashtiring. Sovutish uchun muzlatgichga qo'ying. 1-2 soatdan keyin sovutilgan gazakni chiqarib oling, ingredientlar bo'linib turishi uchun yana bir oz aralashtiring.
Tartletlarni oling yoki oq nonga bo'laklarga bo'linib, sariyog 'bilan yoyib, ishtahani o'zingiz xohlagan qalinlikdagi qatlam bilan tekislang. Xizmat qilayotganda sendvichlarni o'tlar bilan bezang.
Sprat va tuxum bilan sendvichlar
Sizga kerak bo'ladi:
- non;
- yog'da spratlar;
- qaynatilgan tuxum;
- pomidor;
- mayonez yoki smetana;
- bodring;
- marul barglari;
- sarimsoq.
Nonni qismlarga bo'laklarga bo'linib, ozgina o'simlik moyiga qizarib pishguncha qovuring. Bodring va pomidorlarni yuving, quriting va bo'laklarga bo'ling. Tuxumni tozalang va ularni aylanalarga ham kesing.
Qovurilgan nonni sarimsoq bilan arting va mayonez yoki smetana bilan tarqating. Sandviçlarga sprats, bodring, pomidor, tuxum qo'ying. Xizmat qilayotganda, sendvichlarni sprats bilan marul barglariga qo'ying.
Ikra bilan bayramona sendvichlar
Sizga kerak bo'ladi:
- qaymoqli pishloq Buko yoki Filadelfiya;
- ozgina tuzlangan losos;
- qora tushdi non;
- marul barglari.
Baliqni oson ovqatlanish uchun mayda bo'laklarga bo'ling. Nonni qismlarga ajratib oling va qaymoqli pishloq bilan yoying. Ustiga salat bargi va ustiga qizil baliq bo'lagi soling.
Ikra va spratli sendvichlar
Sizga kerak bo'ladi:
- qora tushdi non;
- 1 quti sprat;
- 1 quti qizil ikra;
- qaynatilgan sabzi;
- qaynatilgan lavlagi;
- Qizil piyoz;
- maydanoz;
- mayonez.
Tost nonini tilim qilib, tandirda quriting, sovigach, mayonez bilan yoyib chiqing. Lavlagi va sabzi tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling.
Dastlab lavlagi va sabzi bo'laklarini tost ustiga yoyib chiqing, so'ngra sprat filetosini (tizmasiz) va qizil ikrachani joylashtiring. Xizmat qilishdan oldin sendvichlarni yarim piyozli qizil piyoz va maydanoz bilan bezang.
Spratlar va sabzavotlar bilan bayramona stolda sendvichlar
Sizga kerak bo'ladi:
- yog'da sprat qutisi;
- pomidor;
- qora tushdi non;
- sarimsoq;
- bodring;
- mayonez;
- o'simlik moyi;
- arpabodiyon, maydanoz.
Jigarrang nonni qismlarga ajratib oling va o'simlik moyiga soling. Parchalar salqin bo'lsa, ularni sarimsoq bilan arting va mayonez bilan tozalang. Bodring va pomidorlarni yuving va takozlar bilan ingichka qilib kesing.
Har bir bo'lakka 1-2 dona sprat va bodring takozlarini joylashtiring. Pomidorning uzuklarini ustiga qo'ying, sendvichni arpabodiyon va maydanoz novdalari bilan bezang.
Qizil baliq va zaytun bilan sendvichlar
Sizga kerak bo'ladi:
- sariyog;
- non;
- ozgina tuzlangan losos yoki alabalık;
- ko'katlangan zaytun.
Nonni qismlarga bo'linib, sariyog 'bilan yoyib chiqing. Baliqni ingichka bo'laklarga, zaytunni esa halqalarga bo'ling.
Atirgul bilan kıvırarak bir necha tilim baliqni non bo'laklariga qo'ying, ularni zaytun halqalari bilan qo'shing. Sandviçlarga xizmat qiling.
Baqlajon sendvichlari
Sizga kerak bo'ladi:
- baqlajon;
- Oq non;
- mayonez;
- pomidor;
- sarimsoq;
- maydanoz.
Oq nonni qismlarga bo'lib kesib oling va pechda yoki quruq qovurilgan idishda quriting. Tost salqin bo'lsa, ustiga sarimsoqni surtib qo'ying.
Baqlajonlarni uzuklarga kesib oling va qovurdoqqa qadar o'simlik moyida qovuring. Pomidorlarni ingichka bo'laklarga kesib oling.
Nonga mayonez qatlamini yoyib, ustiga patlıcan va pomidor doira qo'ying. Sandviçlarni maydanoz novdalari bilan bezang va xizmat qiling.
Seld ikra va bodringli sendvichlar: bosqichma-bosqich retsept
Qushqo'nmasni sevuvchilar, odatda, qora non bilan kombinatsiyani afzal ko'rishadi. Ammo bu baliqning ikrasi ham chetda qolmasligi kerak. Axir u organizm uchun juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Ikra tarkibida juda ko'p miqdordagi lesitin va muhim yog 'kislotalari mavjud bo'lib, ular qon aylanish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Foydali xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, seld eri juda sezgir plyusga ega - yoqimli seld ta'mi. Va bodringning yangiligi bilan birga, tilda tuxumlarning ezilishi haqiqiy zavq keltiradi.
Sizga kerak bo'ladi:
- tost uchun bir necha bo'lak qora non;
- 1/2 quti seld ikra;
- 30 g sariyog ';
- 1 bodring;
- tatib ko'rish uchun ko'katlar.
Seld ikra va bodring bilan mazali sendvichlar tayyorlash uchun barcha ro'yxatdagi ingredientlarni tayyorlang. Nonni bo'laklarga bo'linib, tostda tostda, ammo tiniq bo'lguncha, lekin yumshoq bo'lguncha tushiring. Nonning bo'laklarini uchburchak shaklida kesib oling. Bodringni yuving va diagonal bilan ingichka bo'laklarga bo'ling.
Qovurilgan nonning bo'laklariga sariyog 'qalinligini yoying, bu sizning sendvichlaringizda afzalroq bo'ladi. Maydalangan ikra qatlami bilan to'ldiring va maydalangan arpabodiyon yoki boshqa o'tlarni seping. Yangi bodringning ingichka bo'laklari bilan o'tlarni bosing. Seld ikra va bodringli sendvichlar tayyor, ularga xizmat qiling.
