Quritilgan mevali shakarlamalar shifokorlar tomonidan shakar, shokolad va boshqa mazali taomlarni iste'mol qilishni taqiqlaganlar uchun ajoyib echimdir. Bu sun'iy ranglar, konservantlar va yog'larsiz tabiiy davolanish.
Bu zarur
-
- Quritilgan mevalar aralashmasidan tayyorlangan shakarlamalar uchun:
- 100 g quritilgan o'rik;
- 100 g engil mayiz;
- 100 g o'rik;
- 100 g yong'oq;
- 100 g bodom;
- 100 ml asal (qalin
- lekin quyish);
- 25 ml konyak;
- 1/2 limon.
- Shokolad bilan quritilgan o'rik uchun:
- 15 dona. chuqursiz yumshoq quritilgan o'rik;
- 30 dona. qovurilgan kaju emas;
- 10-20 Jumbo mayiz;
- 50 g qora shokolad.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quritilgan mevalar aralashmasidan tayyorlangan shakar Quritilgan o'rikni oqadigan suvda yuvib tashlang, tosh, qum, axloqsizlikni ehtiyotkorlik bilan tozalang, mayiz va o'rik bilan ham xuddi shunday qiling, agar bo'lsa, urug'larni olib tashlang. Quritilgan o'rikni iliq qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang va yumshoq bo'lguncha shishib ketguncha qoldiring.
2-qadam
Olxo'ri va mayizning quruqligini baholang - qattiq quritilgan mevalarni ham 15 daqiqa davomida iliq qaynatilgan suvga solib qo'yish kerak, bodom ustiga qaynoq suv quying va yong'oqning terisini olib tashlang. Yong'oqni yaxshilab tozalang, yadroning ikkala yarmi orasidagi qattiq to'qnashuvlarni olib tashlang, shuningdek qaynoq suv bilan kuydiring va iloji bo'lsa, ingichka terini tozalang.
3-qadam
Quritilgan mevalardan suvni to'kib tashlang, ularni qog'oz sochiqlar bilan quriting: suv tomizmasligi kerak. Limonni yuving, yarmini ingichka halqalarga bo'ling, urug'larni olib tashlang. Bodomni quritilgan o'rik, mayiz va o'rik bilan birlashtiring, limon uzuklarini qo'shing, aralashmani go'sht maydalagich orqali o'ting. Yong'oqni pichoq bilan yaxshilab maydalang.
4-qadam
Tug'ralgan yong'oqning yarmini ajratib oling, quritilgan mevalar va bodom aralashmasiga qo'shing, yaxshilab aralashtiring, konyak qo'shing. Aralashga asalni ingichka oqim bilan to'kib tashlang, doimo aralashtiring. Aralashmaning mustahkamligini tomosha qiling, retseptda ko'rsatilganidan kamroq asal kerak bo'lishi mumkin.
5-qadam
Yong'oq mevali massasini bir osh qoshiq bilan yig'ib oling, uni to'pga aylantiring, maydalangan yong'oqning qolgan qismiga o'ting, pishirish uchun kuzatuv qog'oziga yoki pergamentga qo'ying. Butun massadan koptoklar tayyorlang, ularni iste'mol qilish vaqti kelguncha konfetlarni muzlatgichga qo'ying.
6-qadam
Shokolad bilan qoplangan quritilgan o'riklar quritilgan o'riklarni sovuq suv bilan yuvib tashlang, quruq, quritilgan o'riklar namlanmasligi kerak. Suyak olib tashlangan kesmani toping, uni biroz kattalashtiring, unga kassa yong'og'ini muloyimlik bilan itarib, qarama-qarshi devorga surib qo'ying, so'ngra mayiz kichkina bo'lsa, mayizga yoki ikkitasiga yopishtiring. Va yana bitta yong'oq, shunda u teshikni qoplaydi. Yong'oq va mayiz bir-biriga mos kelmasligi kerak. Yirtib tashlamaslik uchun kesmaning qirralarini ehtiyotkorlik bilan yoping.
7-qadam
Qora shokoladni suv hammomida eritib oling. Shakarlarni kesilgan joy bilan shokoladga botirib, qattiqlashguncha qoldiring. Agar xohlasangiz, siz konfetlarni butunlay sirlang yoki shokoladsiz pishiring.
