Kartoshka kreplari …. Ko'pgina biluvchilar, chinakamini tayyorlash uchun faqat tuzlangan maydalangan kartoshka kerakligiga aminlar. Ushbu "xamir" deb atalmish bir osh qoshiq bilan olinishi kerak, o'simlik yog'i bilan juda qizdirilgan qovurilgan idishga soling va tezda ikkala tomonni ham qovuring. Natija juda yupqa, qarsillagan "pancake" - mazali, ayniqsa, agar siz chindan ham ovqat iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz. Ushbu taomni diversifikatsiya qilishga harakat qiling, yangi retsept bo'yicha mazali kreplarni pishiring.
Bu zarur
-
- • o'rtacha kattalikdagi kartoshka - 6-7 dona;
- • un - 3 osh qoshiq;
- • tuxum - 2 dona;
- • tuz - 1 choy qoshiq;
- • soda - pichoqning uchida.
- Emdirish uchun:
- sariyog '- 100g;
- smetana (10-20% yog ') - 1 stakan
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing (maydalagich qanchalik yaxshi bo'lsa, natija shuncha yaxshi bo'ladi). Agar kartoshka juda suvli bo'lsa, ortiqcha sharbatni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang (lekin siqmang).
Tuxumni kartoshka massasiga surting, tuz, un, söndürülmüş soda qo'shing. Keyin xamirni maydalaguncha ko'pirtiramiz va taxminan 10 daqiqa turguncha qalinligi qaymoqqa o'xshash bo'lishi kerak.
2-qadam
Tovoqni olovga qo'ying, uning bir tekis qizib ketishiga ishonch hosil qiling. Sirt etarlicha issiq bo'lishi kerak, ammo issiq bo'lmasligi kerak (krep pishirishda bo'lgani kabi).
Tovaga ozgina miqdorda o'simlik moyini tushiring, kartoshka pankekining bir porsiyasini jigarrang qilish uchun etarli.
3-qadam
Tayyor xamirni qoshiq bilan oling va ikkala tomondan panada qovuring. Kartoshka kreplari qizartirilgach, ularni ag'daring, so'ng olib tashlang va toza idishga soling. Kabi to'liq jigarrang rangga erishish shart emas kelajakda kreplar qopqoq ostida "tayyor holatga keltiriladi".
4-qadam
Xamir tugagach, qizil pancake idishda uyumda yotganda, ular uchun singdirishni tayyorlay boshlang. Sariyog'ni iliq qovurilgan idishda eritib, unga smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Vilkadan foydalanib, kreplarni tayyorlangan singdirishga muloyimlik bilan botirib oling va ular qovurilgan idishga 6-8 dona staklarga soling. Yong'inni minimal darajada kamaytiring. Barcha kreplarni bir-biriga yig'ib olgach, idishni qopqoq bilan mahkam yoping. Ularni ho'llash va 10-15 daqiqa davomida "yurish" uchun qoldiring.
5-qadam
Sizning taomingiz tayyor, unga smetana va yashil salat bilan xizmat qiling. Ehtiyot bo'ling, kartoshka kreplari tom ma'noda og'zingizda eriydi va ularda juda ko'p kaloriya bor!
