Go'shtni yumshoq qilish uchun uni dimlash kerak. Pishirish uchun o'zingiz tayyorlagan sousdan foydalanish yaxshidir. Agar bunga vaqt yo'q bo'lsa, unda tug'ralgan pomidor sousni mukammal o'rnini bosadi. Ular go'shtni nafaqat suvli va yumshoq qiladi, balki taomga nordonlik bilan o'ziga xos ta'm beradi.
Bu zarur
- - qo'zichoq 500 g
- - pomidor 300 g
- - piyoz 150 g
- - 3 tish sarimsoq
- - ko'katlar
- - o'simlik moyi
- - tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sarimsoq va piyozni mayda maydalang.
2-qadam
Pomidorlarni osongina tozalash uchun qaynoq suv quying, tozalang va blender bilan maydalang. Bundan tashqari, ularni vilkalar bilan yoğurabilirsiniz.
3-qadam
Kichkina bo'laklarga bo'linib, qo'zichoqni yaxshilab yuvib tashlang.
4-qadam
Sarimsoq va piyozni ozgina o'simlik moyiga qovuring. Go'shtni ustiga qo'ying va uni har tomondan 7-8 daqiqa davomida qovuring.
5-qadam
Tovaga maydalangan pomidor qo'shing va qopqog'ini 45 daqiqa yopiq holda sekin olovda qaynatib oling.
6-qadam
Ko'katlarni maydalab, idishga pishganicha 5 minut qo'shing.
7-qadam
Qo'zichoq uchun garnitür sifatida guruch juda mos keladi, uni hosil bo'lgan pomidor sosining ustiga quyish mumkin.
