Uy uslubidagi karam - bu juda qoniqarli va oson tayyorlanadigan taom.
Bu zarur
- - oq karam - 1 kg
- - zaytun va tomat pyuresi - 3 osh qoshiq. qoshiq
- - qaynatilgan guruch - 3 osh qoshiq. qoshiq
- - sabzi - 1 dona.
- - piyoz - 1 dona.
- - mol go'shti - 200 g
- - un - 2 choy qoshiq
- - shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq
- - o'simlik moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq
- - 3% sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq
- - dafna yaprog'i, maydalangan qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqdan yuqori did va ovqatlanish qiymati bilan ajralib turadigan turli xil taomlarni tayyorlash mumkin. To'g'ri, u parhez mahsuloti unvoniga sazovor bo'ldi. Biz dimlangan karamni pishirish uchun sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlaymiz va ularni alohida idishlarga kesib tashlaymiz. Sabzini mayda bo'laklarga yoki uchta katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan kesib oling. Piyozni yarim halqali pichoq bilan kesib oling va sariyog 'bilan oldindan isitiladigan idishda aralashtirib, butun massani qovuring.
2-qadam
Hammayoqni maydalaymiz, hajmi muhim emas - ta'mga bog'liqlik. Oldindan isitiladigan qozonga yoki yirtqichlardan yog 'qo'shing. Yog 'qizib ketgandan so'ng, oq karamni qozonga botirib, ozgina bulon yoki suv va qalampir qo'shing. Taxminan 15-20 daqiqa davomida kichik olovda qaynatib oling.
3-qadam
Hammayoqni dimlab turganda, guruchni oqar suvda yuvib tashlang va yarim pishganicha qaynatib oling. Biz mol go'shtini go'sht maydalagich orqali o'tkazamiz. Qiyma go'shtni alohida qavrilgan idishda qovuring. Ayni paytda bizning karam pishirishning dastlabki bosqichidan o'tdi va biz karamga sabzi bilan qovurilgan piyozni aralashtiramiz, u erda tomat pyuresi qo'shamiz.
4-qadam
Qaynatgandan keyin qaynatilgan guruch, qiyma soling va pishganicha qaynatib oling. Unni qovuring va idishga qo'shing. Sirka va tuz seping, shakar va kungaboqar yog'ini qo'shing, qaynatib oling. Ovqatingiz tayyor. Plastinaga qo'ying, arpabodiyon yoki maydanoz bilan bezang. Yashil salat bargi sizning taomingizga qo'shimcha bo'ladi.
