Pivo asosidagi xamir turli xil taomlarni qovurish uchun juda yaxshi. Bu baliq va tovuq uchun ham mos keladi. Siz uni sabzavotlarni pishirish uchun ishlatishingiz mumkin yoki bir xil pivo uchun tiniq gazak tayyorlashingiz mumkin - masalan, pivo xamiridagi kolbasa.
Bu zarur
-
- 500 g un
- 2 ta tuxum
- 1 stakan pivo
- 50 g sariyog '
- tuz
- ziravor
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pivo xamiri bilan tayyorlangan idishlar mazali qarsillab po'stlog'iga ega. Xamir juda nozik va yam-yashil bo'lib chiqadi. Ko'pincha u hali ham baliq ovqatlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Qovurilgan baliq bo'laklari, shuningdek qisqichbaqalar va kalmar yangi, o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.
2-qadam
Pivo bilan xamir tayyorlash uchun kichik piyola, tuxum olib, oqsillarni sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajrating. Sariqlarni xamir tayyorlanadigan idishga soling. Sariqlarni mikser bilan urish qulay bo'ladi. Ularga bir stakan pivo tushiring va bir hil aralashmani olish uchun aralashtiring.
3-qadam
Unni kislorod bilan ta'minlash uchun elakdan foydalaning. Umuman olganda, har qanday taomni un bilan tayyorlayotganda uni elakdan o'tkazish tavsiya etiladi, bu esa taomni yanada ulug'vor bo'lishiga imkon beradi. Unni kelajakdagi xamirga asta-sekin aralashtiring, yaxshilab aralashtiring, shunda aralashmaning bo'laklari bo'lmasligi kerak. Aks holda, tayyor idishda, xamirda, yopishqoq massaning mazasiz bo'laklari bo'ladi.
4-qadam
Xamirga 50 gramm o'simlik moyini soling. Buning o'rniga eritilgan sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Aralashmani tuz bilan tuzlang.
Tuxum oqini alohida urting va xamirga muloyimlik bilan soling.
Doimiy ravishda sizning xamiringiz pancake xamiridan biroz qalinroq bo'lishi kerak.
5-qadam
Bu pivo bilan xamir tayyorlashning asosiy variantidir. Siz unga turli xil lazzatlar berishingiz va o'zingizning xohishingizga qarab aniqlikni o'zgartirishingiz mumkin. Tanlangan taomga va sizning afzalliklaringizga e'tibor bering, ziravorlar qo'shing.
Misol uchun, bir oz qizil qalampir, ehtimol kori, ozgina ezilgan sarimsoq, tovuq go'shtiga mos keladi.
Baliq, qisqichbaqalar uchun bir chimdim qora qalampir oling, quritilgan kekikni maydalab, ozgina maydalangan oq qalampir qo'shing. Yangi arpabodiyonni mayda maydalang.
Endi do'konlarda har qanday idish - tovuq go'shti, baliq, qisqichbaqalar va boshqalar uchun tayyor ziravor aralashmalari sotilmoqda. Ushbu ziravorlardan ba'zilari xamirga qo'shilishi mumkin.
6-qadam
Tanlangan mahsulotlarni plastinka ichiga un bilan soling, so'ngra xamir solingan idishga, so'zlarni un bilan yozing va chuqur yog'da qovurilgan idishda qovuring.
