Xom ishlab chiqaruvchilari yakuniy mahsulotni uzoqroq saqlashi va iloji boricha chiroyli bo'lib chiqishi uchun har xil stabilizatorlar, lazzat kuchaytiruvchi vositalar, konservantlar va hattoki bo'yoq moddalarini tejashmaydi. Agar siz tanangizga zararli kimyoviy moddalar bilan yuklamoqchi bo'lmasangiz, sendvichlar uchun o'zingizning jamboningizni tayyorlang.
Bu zarur
- - 1 kg cho'chqa qorin parda;
- - 2 litr suv;
- - 5 ta dafna yaprog'i;
- - 1 osh qoshiq. Saxara;
- - 1/4 stakan tuz;
- - har biri 1 choy qoshiq arpabodiyon urug'lari, allspice va qora murch;
- - 1 bosh sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa qatlamini yog 'va filmlardan tozalang. Bir yirtqichlardan suv quying, uni qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Shakar, tuz, allspice, qora murch no'xati, arpabodiyon urug'i va dafna bargini qo'shing. Sarimsoqni tozalang, pressdan o'tkazing va tayyor go'shtni har tomondan u bilan yoping. Tajribali suv xona haroratiga qadar soviganida, unga cho'chqa go'shti va sarimsoq qo'shing. Idishni qopqoq bilan yoping va muzlatgichda 3-4 kunga qo'ying. Ushbu vaqt oralig'ida vaqti-vaqti bilan go'shtni aylantirishni unutmang.
2-qadam
Cho'chqa go'shtini tuzlamadan olib tashlang va quriting. Agar xohlasangiz, ziravorlar qo'shishingiz mumkin, masalan, paprika. Go'shtni qattiq rulonga aylantiring va bir nechta oziq-ovqat plyonkalarini o'rab oling. Polietilen atrofida hech qanday teshik qoldirmasdan o'tirishi juda muhimdir.
3-qadam
Rolikni 70 ° C gacha qizdirilgan suvga botirib, soatlab ushlab turing. Bu vaqtdan keyin go'shtni olib tashlang va qancha sharbat chiqarilishiga e'tibor bering. Sovutganda, u jelega aylanadi va rulon o'rtasida bo'shliqlarni to'ldiradi.
