Xamirturush shaklidagi yaxshi sovuq tuxum pastasini o'zingiz osongina uyda tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - 6 dona. tovuq tuxumlari;
- - 200 ml smetana;
- - 5 ml xantal;
- - 100 g tuzlangan turşu;
- - 5 g shakar;
- - 1 ta kompyuter. selderey ildizi;
- - 20 g reyhan ko'katlar;
- - 5 g qalampir;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichik bir yirtqichlardan oling, ichiga sovuq suv quying va bir osh qoshiq tuz qo'shing. Tuzni butunlay eritib olish uchun yaxshilab aralashtiring. Tovuq tuxumlarini suvga qo'ying va idishni pechka ustiga qo'ying. Suv qaynab chiqqandan so'ng, o'n daqiqani belgilang va idishni pechdan oling. Bu vaqt tuxumni qattiq qaynatish uchun etarli. Idishni to'kib tashlang va tuxumni to'liq sovushini qoldiring. Sovutilgan tuxumni tozalang va blender bilan yaxshilab maydalang.
2-qadam
Bodringni sho'r suvdan olib tashlang va biroz quritilishi uchun qog'oz sochiqlarga qo'ying. Quritilgan bodringni mayda maydalang. Selderey ildizi yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va yigirma daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Muzlatilgan ildizni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
3-qadam
Alohida chashka blenderida qaymoqni urting, unga xantal qo'shing va yana urting. Shakar va qalampir qo'shing, aralashtiring. Aralash butunlay bir hil bo'lishi kerak. Shakar eriydi.
4-qadam
Fesleğenli ko'katlarni sovuq suvda yuving, quriting va maydalagichga yoki sabzavot kesuvchisiga maydalang. Kichkina, keng chashka bilan faslag'an ko'katlari, smetana aralashmasi, tuxum, bodring va selderey ildizi bilan aralashtiring. Barchasini vilka bilan aralashtiring. Sovutilgan holda xizmat qiling, nonga yoyib yuboring yoki sovuq aperatif sifatida.
