Faqat bir yarim asr oldin ro'za paytida nima yeyish kerakligi haqidagi savol tug'ilmagan edi. Aholining barcha qatlamlariga tarqalgan an'anaviy an'analarga ko'ra, faqat o'simlik ovqatlari iste'mol qilingan. Go'shtga talabning etishmasligi, qassob do'konlari Ro'za paytida oddiygina yopilganligiga olib keldi. Zamonaviy odamlar ancha demokratik, ammo cherkov kanonlaridan uzoq bo'lganlar orasida ham Lenten stoli nima degan fikrlar tez-tez paydo bo'ladi.
Bu zarur
sabzavotlar, mevalar, baklagiller
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dushanba, chorshanba va juma kunlari moy taqiqlanadi, shuning uchun mahsulotlardan bug 'yoki qaynatilgan issiqlik bilan ishlov berish usulida foydalaning. Birinchi va oxirgi haftalarda, eng qat'iy deb hisoblangan, xom sabzavot va mevalarni iste'mol qilish tavsiya etiladi.
2-qadam
Boshqa kunlarda ularni go'sht va uning tarkibidagi idishlar, shuningdek sut va uning hosilalarini iste'mol qilishdan saqlang. Bu ro'za tutishning asosiy qoidasidir.
3-qadam
Unutmangki, go'sht nafaqat toza tovuq go'shti yoki kotlet, balki maydalangan go'sht sousi, köfte va pancakega tegishli to'ldirilgan va boshqa "yog'siz taomlar" deb nomlanadi.
4-qadam
Eng katta to'yinganlik proteinli ovqatlardan kelib chiqqanligi sababli, o'simlik oqsillarini o'z ichiga olgan issiq ovqatlarga e'tibor bering. Avvalo, bu fasol, shuningdek, no'xat va yasmiq. Tarkibidagi sho'rvalar eng to'yimli bo'ladi.
5-qadam
Ikkinchi kurslarni tanlash bilan muammolar kam uchraydi, chunki dimlangan sabzavotlar, qo'ziqorinli kartoshka, meksikalik guruchga asoslangan aralash qorni ochlarni ham qondiradi. Kletletlarni sabzavotli yoki qo'ziqorinli plomba bilan pishiring, sabzavotlarni donli go'sht bilan pishiring, bo'tqa pishiring, lekin faqat suvda, va ular chindan ham oriq idishlar bo'ladi.
6-qadam
Shirin sifatida tabiatning sovg'alaridan foydalaning: muzlatilgan mevalar, quritilgan mevalar, asal. Marmelad va sutsiz qora, qora shokolad taqiqlanmaydi. Ammo hayotning barcha bu kichik bayramlari qoida emas, istisno bo'lishi kerak, chunki ro'za paytida ovqatlanish tanani tozalashga emas, balki ruhni keraksiz fikrlardan xalos qilishga yordam berishi kerak.
7-qadam
Ichimliklarni tanlash har xil emas: kompotlar, mevali ichimliklar, gulhamishabahor damlamalari, sharbatlar. Bularning barchasi sizning taomingizni mazali qilishga yordam beradi.
