Ingliz pishiriqlari chig'anoq shaklida pishirilgan frantsuz madelenlariga umuman o'xshamaydi. Hindiston yong'og'i po'stlog'ida va gilos bilan bezatilgan pechene turretlari yoqimli choy ichish uchun ajoyib desertdir.
Bu zarur
- Pechene uchun:
- - 125 g sariyog ';
- - 125 g un, 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - 2 dona tuxum, 125 g och jigarrang shakar;
- - 0,5 choy qoshiq vanil ekstrakti (limon loviya, apelsin);
- Bezatish uchun:
- - 5 osh qoshiq malinali murabbo (o'rik murabbosi);
- - 50 g kokos yong'og'i (findiq), 5 gilos (quritilgan o'rik);
- Idish:
- - ishlatilgan silikon konusning qoliplari;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechene xamirini tayyorlang. Yumshatilgan sariyog 'va shakarni mikser bilan urting. Ko'pirtirish paytida ikkita kaltaklangan tuxum qo'shing va vanil ekstrakti. Vanil ekstrakti o'rniga xamirni limon yoki apelsin po'sti bilan xushbo'ylashtirishi mumkin. Pishirish kukunini un bilan aralashtiring. Un aralashmasini qaymoq massasiga qismlarga qo'shib, bir hil qaymoqli xamir olinmaguncha urting.
2-qadam
Formalarni xamir bilan to'ldiring, ularni yarmidan ko'p bo'lmagan holda to'ldiring, sirtini qoshiq bilan tekislang. Kalıpları pishirish varag'iga joylashtiring. Taxminan 20 daqiqa davomida 180 ° S gacha qizdirilgan pechda ikki partiyada pishiring. Pechene yaxshi ko'tarilishi kerak. Keklarni idishlar ichida 5 daqiqa davomida sovushini kutib turing, so'ngra tokchaga o'girilib, to'liq sovushini qoldiring.
3-qadam
Kiyimlarning pastki qismini bir tekis qilib tekislang. Garnitür uchun urug'larni olib tashlash uchun 5 osh qoshiq malinali murabbo elakdan o'tkazing. Keyin murabbo qizdiring, hindiston yong'og'i po'stlog'ini tekis qatlamda plastinka ustiga quying.
4-qadam
Har bir tortni o'z navbatida naqshli igna yoki vilka ustiga qo'ying, uni erkin aylantiring. Yuqoridan va yonlaridan iliq murabbo bilan yoyib chiqing, so'ngra darhol kokos po'stlog'iga o'ting. Madelenni plastinka ustiga qo'ying va yarim gilos bilan bezang.
5-qadam
Malinali murabbo o'rniga pechenelarni o'rik murabbosi bilan qoplashingiz va mayda to'g'ralgan pista ustiga o'ralashingiz, yarim quritilgan o'rik yoki butun pista bilan bezashingiz mumkin.
6-qadam
Keyingi versiyada pechene shokolad-yong'oq pastasi bilan qoplanishi mumkin, masalan, "Nutella" yoki shokolad kremi, so'ngra maydalangan qovurilgan findiqqa o'ralgan yoki pralin maydalab maydalangan (karameldagi yong'oqlar). Shokolad bilan qoplangan yong'oq bilan bezang.
