Sovuq oqshomlarda iliq bo'lishga odatlanganingizdan qat'iy nazar, bu ma'noda issiq shokolad juda yaxshi echimdir.
Oddiy.
Tarkibi: 100 g qora shokolad, 1/2 stakan sovuq suv, 1,5 stakan o'rtacha yog'li sut (2, 5-3, 5%).
1. Idishdagi suvni o'rtacha olovga qo'ying, shokoladni mayda bo'laklarga bo'linib, suvga qoldiring. Sut qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatib oling.
2. Olovdan olib tashlang, shokoladni stakanlarga quying va ozgina sovib turing.
Vanil.
Tarkibi: 120 sutli shokolad, 180 g qora shokolad, 1 stakan har qanday kakao kukuni, 1 litr o'rtacha yog'li sut, 25 g shakar, 1/2 vanil podasi.
1. Vanil po'stlog'ining yarmida uzunlamasına kesma qiling, urug'larni idishga tozalang, kesilgan podani u erga tashlang, shakar qo'shing, har bir narsani aralashtiring, oziq-ovqat plyonkasini yoping va xona haroratida kechada qoldiring (shakar bilan to'ldirish kerak vanil ruhi).
2. Ertasi kuni ikkala shokoladni blenderga yoki oziq-ovqat protsessoriga tashlang va ularni iloji boricha kichraytiring. Shakar idishidan vanil podasini olib tashlang, ustiga tug'ralgan shokolad va kakao qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va keyin buni bajaring: aralashmani doira bo'ylab teng qismlarga taqsimlang, teng miqdordagi sutni quying va yaxshilab aralashtiring. Siz hamma narsani qaymoq bilan bezashingiz mumkin.
Achchiq.
Tarkibi: 120 g qora shokolad, 2 stakan o'rtacha yog'li sut, ikkita apelsinning ta'mi, 1/2 choy qoshiq eriydigan kofe, bir chimdim maydalangan muskat yong'og'i.
1. Kastryulkada sut, maydalangan shokolad, kofe, yirtilgan loviya va muskat yong'og'ini aralashtiring.
2. Idishni past haroratga qo'ying va vaqti-vaqti bilan bir tekislanguniga qadar aralashtiring. Issiqlikni oshiring va aralashmani qaynatib oling. Issiq suvdan olib tashlang, zirakni ushlang va ko'pikli bo'lguncha (chayqash yoki aralashtirgich bilan) yumshoq chayqashga tushib qolmaslik uchun yumshoq qilib oling.
3. Idishni yana olovga qo'ying. Qaynatib oling, issiqdan oling va yana ko'pirtiring. Aralash xona haroratiga qadar sovib ketguncha kutib turing va xizmat qilishdan oldin yana hamma narsani takrorlang: qaynatib oling va ko'pirtiring.
Barcha retseptlar taxminan 2 ta katta yoki 4 ta kichik stakan uchun.
