Qo'ziqorinlarga juda ko'p tuz qo'shsangiz, tushkunlikka tushmang. Buni tuzatish oson. Tuzli qaynatilgan yoki qovurilgan qo'ziqorinlarning ta'mini yaxshilash uchun fokuslar mavjud. Agar ortiqcha tuzni olib tashlay olmasangiz, o'rmon sovg'alaridan mazali taomlar tayyorlang.
Bu zarur
- - qo'ziqorinlar;
- - suv;
- - pan;
- - qovurilgan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni uyga olib kelganingizdan so'ng, ularni qayta ishlang. Yuring, yuving, tozalang. Ba'zi qo'ziqorinlarni pishirishdan oldin namlash kerak. Keyin ularni qaynatib oling. Qorong'i bo'lsa, suvni tashlang. Qo'ziqorinlarni yuvib tashlang va toza suv qo'shing. Ushbu suyuqlikni tuzlang. Agar sizning qo'lingiz titragan bo'lsa, siz qo'ziqorinlarni tuzladingiz, ularni zudlik bilan qutqarishingiz kerak.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni ajoyib ta'mga keltirishning bir necha yo'li mavjud. Lavaboda süzgeç joylashtiring, idishning tarkibini ustiga katlayın. Sovuq musluk suvini oching va uni 5-10 daqiqaga qoldiring. Qo'ziqorinlarni vaqti-vaqti bilan qo'llaringiz bilan aralashtirib, suyuqlikni ortiqcha tuzni yuvish uchun yordam bering.
3-qadam
Ikkinchi hiyla-nayrang ham tuzlangan qo'ziqorinlarni tejashga yordam beradi. Ularni süzgeci ichiga tashlang, ozgina yuving va ko'p miqdorda sovuq suv bilan katta idishga soling. O'rmon sovg'alari unda 20-25 daqiqa yotadi, ular suyuqlikka ortiqcha tuz beradi. Shundan so'ng, ularni yana yuvib tashlang va yangi suvda qaynatishni davom eting.
4-qadam
Qo'ziqorin sho'rvasida tashlaganingiz uchun afsuslanadigan ziravorlar va boshqa ingredientlar bormi? Keyin boshqa yo'lni sinab ko'ring. Bir parcha matoni oling, ichiga un quying, sharfning uchlarini ip bilan mahkam bog'lab qo'ying. Ushbu konstruktsiyani bulonga soling. O'n daqiqa ichida un ortiqcha tuzni olib tashlaydi va qo'ziqorinlar saqlanib qoladi.
5-qadam
Agar siz qo'ziqorinlarni yumshatishdan oldin sinab ko'rmagan bo'lsangiz, idishni oching bayramona stol va ular juda sho'r bo'lsa, shoshilinch ravishda chora ko'ring. O'rmon sovg'alarini yuving va yuqorida aytib o'tilganidek 20 daqiqa davomida namlang. Nima bo'lganini sinab ko'ring. Agar ta'mi yaxshilanmagan bo'lsa, ulardan yangi idish tayyorlang.
6-qadam
Qo'ziqorinlarni kungaboqar yog'i bilan issiq skovorodkaga joylashtiring. Qo'ziqorinlarni tuzsiz qovuring. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin mayda to'g'ralgan piyoz qo'shing.
7-qadam
Sizning harakatlaringiz natijasini sinab ko'ring. Bu mazali bo'lib chiqdimi? Keyin idishga qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiling. Mehmonlar buni albatta qadrlashadi. Agar qo'ziqorinlar hali ham juda sho'r bo'lsa, unda ular qovurilgan idishga suv quying. Uni 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Ayni paytda qalinlashtiruvchi vositani tayyorlang. Agar sizning dasturingizda 250 ml suyuqlik bo'lsa, bir osh qoshiq unni stakanga soling, ustiga 100 ml sovuq suv quying va aralashtiring. Yaxshilab aralashtirilgan unli idishni quying.
8-qadam
Bir oz sho'rlangan qo'ziqorin ajoyib sho'rva qiladi. Chaying, namlang, ularni piyoz bilan qovuring. Qaynayotgan suvni yirtqichlardan joylashtiring. 2 litr suyuqlik uchun 500 gramm qovurilgan qo'ziqorinni oling. Kastryulkaga 100 gramm mayda noodle tushiring, 2 ta dafna yaprog'i qo'shing, barchasini aralashtiring.
9-qadam
Tarkibni kichik olovda 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Idishlarga quying, sho'rvani maydalangan arpabodiyon yoki maydanoz bilan seping. Smetana bilan bunday birinchi taom mazali bo'ladi.
