Ananasni sotib olish qiyin bo'lgan vaqtlar o'tmishda. Ushbu meva bugun har bir burchakda sotilmoqda. Shu bilan birga, do'konda mazali pishgan ananasni tanlash har doim ham mumkin emas: uchta holatdan ikkitasida xaridor u kutganidek bo'lmagan narsani sotib olgan degan xulosaga keladi, chunki meva paydo bo'ladi nordon va pishmagan bo'lish.
Bir vaqtlar pishgan ananasni tatib ko'rgan, shunchaki yig'ib olgan kishi, do'konda hech qachon shunga o'xshash narsalarni topa olmaydi. Ma'lumki, ushbu mevalar bizning mamlakatimizda etishtirilmaydi va sotuvga qo'yilishidan oldin ular uzoq masofalarga tashiladi. Meva bunday transportga dosh bera olishi uchun ular pishmagan holda yulishadi va yo'lda ular, albatta, ananas o'simlikida pishishni davom ettiradigan mevalar bilan bir xil bo'lmaydi. Yig'ilgan mevalar bor, lekin ananas ulardan biri emas. Shuning uchun supermarketda yoki bozorda mukammal ta'mni topish natija bermaydi.
Faqat do'konda mavjud bo'lgan eng yaxshisini tanlashga harakat qilish qoladi. Buni qanday qilish kerak? Ananasning yashil tojini tashkil etadigan barglarga e'tibor bering. Yaxshi mevada, u hatto zich va nosimmetrik bo'ladi, lekin juda uzoq emas - ananasning uzunligidan ikki baravar ko'p emas. Barglarning rangi yorqin, to'yingan bo'lishi kerak. Agar tepaliklar chekkalarida bir oz qurib qolsa, bu juda maqbuldir, ammo agar u aniq quruq bo'lsa, sarg'aygan bo'lsa, bunday mevani olishning hojati yo'q.
Ba'zilar ananasning pishganligini barglarini tortib olish orqali aniqlaydilar: agar bu oson bo'lsa, meva pishgan hisoblanadi. Biroq, bu noto'g'ri. Bunday belgi barglarning qurib qolganligini anglatadi, chunki ananas xaridorni javonda uzoq vaqt kutgan.
Ananas butunmi yoki yo'qligini aniq bilish uchun siz uning qopqog'ini shishaning qopqog'i singari echib ko'rishingiz mumkin. Agar meva pishgan bo'lsa, u muammosiz ishlaydi. To'g'ri, sotuvchilar sizning mahsulotingiz ko'rinishini buzish istagingizni ma'qullashlari haqiqat emas.
Do'konda pishgan ananasni tanlashda foydalanishingiz mumkin bo'lgan yana bir belgi - bu qobiqning holati. Yaxshi mevada u bir xil sariq rangga ega. Qobiqdagi yam-yashil soyalar, meva pishib yetishga ulgurmaganligini va qobig'i yashil bo'lgan joyda nordon bo'lib qolganligini ko'rsatadi. Bu erda ananaslarning pishib yetilgan paytlarida ham yashil qobig'i bor navlari borligi haqida rezervasyon qilish kerak, ammo uni xavf ostiga qo'ymaslik yaxshiroqdir.
Ananasni pishganligini aniqlash uchun uni taqillatishingiz mumkin. Agar ovoz sust bo'lsa, demak, sizning qo'lingizda yaxshi imkoniyat bor. Agar taqillatish baland ovoz bilan eshitilsa, ehtimol meva allaqachon quritilgan.
Agar mevani bo'limda ko'rish mumkin bo'lsa, boy sariq rangga ega pulpaga ustunlik bering. Bundan tashqari, yaxshi ananas yoqimli xushbo'y hidga ega bo'lishi kerak, ammo unchalik kuchli emas. Agar hid uzoq masofada sezilsa, bu fermentatsiya jarayoni boshlanganligini ko'rsatadi.
Yaxshi ananas juda arzon bo'lishi mumkin emas. Agar u katta chegirmada sotilayotgan bo'lsa, unda nima uchun bu haqda o'ylashingiz kerak. Shuni anglash kerakki, mevalarni samolyotda tashish uchun kam vaqt sarflanadi va bu transport usuli juda qimmatga tushadi. Arzonroq mevalar dengiz orqali etkazib beriladi - bu bir necha hafta davom etadi, shuning uchun mevalar pishmagan holda olinadi.
Do'kondan muzlatgichdagi ananaslarni olmang. Past haroratda ular o'zlarining ta'mini yo'qotadilar. Sotuvchilar odatda buni bilishadi, shuning uchun agar meva muzlatgichda bo'lsa, demak u yomonlasha boshlagan degan ma'noni anglatadi, shuning uchun uni u erga qo'yishdi.
Do'konda pishgan ananasni qanday yig'ish kerakligi haqidagi ushbu maslahatlarga rioya qilgan holda siz bayram dasturxoningizni to'ldiradigan mevani topishingiz mumkin.
