Ma'lumki, ananas tropik o'simlik hisoblanadi. Shuning uchun, bizning mamlakatimizda ushbu o'simlikning mevalari chet eldan javonlarni saqlash uchun keladi. Do'konda to'g'ri pishgan ananasni qanday tanlash mumkin?
Ananas azaldan mamlakatimizdagi barcha mevalarni sevuvchilar tomonidan mashhur bo'lib kelgan. Va bu nafaqat ularning yorqin va boy ta'mga ega ekanligi bilan bog'liq. Ammo tarkibida juda ko'p miqdordagi foydali vitaminlar va minerallar mavjud bo'lganligi sababli: organik kislotalar, A va B vitaminlari, saxaroza, kaliy, mis, temir va boshqalar. Ananas inson organizmidagi metabolizmni yaxshilaydi, qonni suyultiradi, yurak-qon tomir tizimi faoliyatini yaxshilaydi va qon bosimini pasaytiradi. Albatta, faqat pishgan mevalar alohida foyda keltirishi mumkin. Va buning uchun ular do'konda to'g'ri tanlanishi kerak.
Pishgan ananasni tanlashda nimalarga e'tibor berish kerak
1. Narx. Barcha ananaslar bizga chet eldan, asosan Kosta-Rikadan keladi. Ular samolyotda yoki dengiz orqali etkazib beriladi. Bunday etkazib berish qimmat. Shuning uchun yuqori sifatli ananas narxi mos keladi. Biroq, ba'zi hollarda sotuvchilar narxlarni sun'iy ravishda oshiradilar.
2. Ishlab chiqarilgan mamlakat. Agar iloji bo'lsa, unda ushbu mevalar qaysi mamlakatdan olib kelinganligini bilib olishingiz mumkin. Rossiyaga ananas etkazib beradigan asosiy mamlakatlar Kosta-Rika, Xitoy, Ekvador, Kolumbiya va Filippinlardir.
3. Noxush hidning etishmasligi. Yaxshi va pishgan ananas engil va yoqimli hidga ega. Agar hid juda to'yingan bo'lsa, demak, meva allaqachon pishgan va unda fermentatsiya jarayonlari boshlanishi mumkin.
4. Agar siz ananasni qo'lingizga olsangiz, unda pishgan mevalar juda og'ir bo'ladi. Eskirgan va pishgan mevalar oxir-oqibat barcha namlikni yo'qotadi va quriydi. Natijada, uning vazni kamayadi.
5. Vizual tekshiruvdan o'tkazilgach, unda turli xil shikastlanishlar, shu jumladan qoralangan va chizish bo'lmasligi kerak.
6. Rang. Meva rangining bir xil bo'lishi muhimdir. Agar ananas tepada yashil bo'lsa, demak u pishmagan. Va tarozi orasidagi qora dog'lar uning parchalanishini ko'rsatadi. Yaxshi sifatli ananas sariq-jigarrang rangga ega bo'lishi kerak.
7. Pishgan ananasning po'stlog'ini bosganingizda, u birozdan keyin asl holiga keladi. Agar bir vaqtning o'zida meva juda qattiq bo'lsa, demak u pishmagan va juda yumshoq pishgan.
8. Pishgan ananasni kaftingiz bilan silaganingizda zerikarli ovoz chiqadi.
9. Ananas barglariga kelsak, ular biroz quritilgan qirralari bilan yashil rangga ega bo'lishi kerak. Bu homila etukligining belgisidir. Bundan tashqari, har qanday bargni mevadan osongina ajratish kerak. Lekin ularni tortib olmang, sotuvchiga yoqmasligi mumkin.
Do'konda to'g'ri pishgan ananasni tanlaganingizdan so'ng, siz uni yangi iste'mol qilish uchun ishlatishingiz mumkin, shuningdek har xil ovqatlarni, shu jumladan barcha turdagi salatlarni tayyorlashingiz mumkin.
