Choy tupini o'stirish faqat tropik yoki subtropikka o'xshash iliq iqlim sharoitida mumkin. Turli xil mamlakatlar turli xil choylarni ishlab chiqarishga ixtisoslashgan.
Choy qanday o'sadi
Tropik iqlim sharoitida choy etishtirish texnologiyasi va shartlari juda oddiy. Plantsiyada urug'lardan haydalgan choy tupining so'qmoqlari yoki bir-ikki yoshli ko'chatlari ekilgan. Barglarning birinchi hosilini ekishdan 4-5 yil o'tgach olib tashlash mumkin. Choy butalari butun umri davomida bir necha marta kesilib, shu bilan ko'p sonli yon kurtaklarning kuchli o'sishini hosil qiladi.
Choy plantatsiyasi, odatda, qatorlarga ekilgan bir yarim metr tuplardan iborat. Ularning orasidagi o'tish joylarining kengligi ham 1-1,5 m ni tashkil qiladi. Choydagi barglarning katta massasi 50-60 yoshda o'sadi, lekin ba'zi navlari 80-100 yoshgacha barglarning hosilini beradi. Agar iqlim qulay bo'lsa, choy tupining o'sishi yiliga bir metrgacha, ammo bu shartlarga rioya qilish juda qiyin. Muhim talab - yoz va kuzning iliqligi, ayni paytda qishi juda sovuq. Agar ushbu rejimga rioya qilmasa, choy o'sishni deyarli to'xtatadi va u turli xil kasalliklarga moyil bo'ladi.
Choydagi faol o'simlik davri juda qisqa, kurtaklar va barglarning faol o'sishi atigi bir oy davom etadi, keyin esa bu faqat bahorda bo'ladi. Shu bilan birga, choy ikki uzoq qishlash vaqtiga ega - yoz va qish. Yozgi qish uyqusi to'liq emas, chunki asirlarning qo'polligi, ularning ozgina o'sishi va gullarning shakllanishi mavjud.
Choy butalari uzoq vaqt davomida yorug'likni talab qiladi, chunki choy bargidagi aromatik moddalarning konsentratsiyasi to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlarining ko'pligiga bog'liq. Quyosh nurlari etishmasligi bilan barg qo'pol, hidsiz, otsu ta'mga ega bo'ladi.
Choy asosan tog'larda etishtiriladigan muhim shart - bu butalar uchun toza va nam havoning mavjudligi, shuningdek dengiz sathidan balandligi. Ekologik jihatdan noqulay sharoitda choy tupi o'smaydi, chunki u havo ifloslanishiga juda sezgir.
Choy qaerda o'sadi
Choy dunyoning 30 dan ortiq mamlakatlarida etishtiriladi, ammo Osiyo choy bilan ta'minlaydigan asosiy mintaqadir. Choyning dunyo bo'ylab tarqalishi aynan Xitoyda boshlandi, chunki bu erda choy madaniyati bir necha ming yillar ilgari paydo bo'lgan. Choy daraxti bu erda topilgan va xitoyliklar barglarini nafaqat dori sifatida, balki ichimlik sifatida ham ishlatishgan. Hozirgacha Xitoy o'zining eng zo'r kolleksion choylari bilan mashhur va butun dunyo bo'ylab choyni etkazib beruvchisi hisoblanadi.
Xitoydan choy urug'lari yoki ko'chatlari birinchi bo'lib Hindistonga kelgan. Ammo inglizlar ta'siri ostida choy etishtirish bu erda 18-asrning oxirlarida boshlangan. Keyinchalik Hindiston mustamlakasi amalda choy imperiyasiga aylandi.
Shu bilan birga, 18-asrda choy daraxti Shri-Lankaga olib kelingan, u Seylon deb nomlangan. Va 19-asrning boshlarida orolda choy plantatsiyalari juda katta edi.
Choy urug'lari Yaponiyaga 9-asrning boshlarida olib kelingan. Ammo bu o'simlik bu erda keng tarqalgan plantatsiyalarni olmadi.
