Ko'p odamlar uchun ertalab tetiklantiruvchi choy bilan ajralmas bog'liqdir. Va bejizga emas, chunki quritilgan choy daraxti barglaridan tayyorlangan bu ichimlik tarkibida kofein bor - uxlab yotgan va sizni faol ishlarga tayyorlaydigan modda.
Kofein nima?
Tibbiy nuqtai nazardan kofein psixomotor stimulyator hisoblanadi. U tetiklantiruvchi ta'sirga ega - u qon tomirlarini kengaytiradi, avtonom asab tizimini rag'batlantiradi, charchoq tezligini pasaytiradi, tana haroratini oshiradi, faollik va yurak urishini kuchaytiradi, qon bosimini oshiradi, metabolizmni yaxshilaydi va uyquni qo'zg'atadi. Kofein turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud, ammo ularning aksariyati choy barglari va kofe donlarida mavjud. Shu bilan birga, bu birikmaning miqdori choy turiga, shuningdek o'sadigan joyiga va xom ashyoning sifatiga qarab o'zgaradi.
Choy daraxti barglarida kofeindan tashqari uning ta'sirini yumshatadigan tanin moddasi ham mavjud. Shuning uchun choy, qahvadan farqli o'laroq, o'ziga qaram emas.
Yashil choy
Kofein miqdori bo'yicha rekordchi - yashil choy. Qora choy boyroq va tetiklantiruvchi, yashil choy esa, aksincha, tinchlanishga yordam beradi degan keng tarqalgan noto'g'ri tushunchadan farqli o'laroq, bu ichimlikning bir stakan tarkibida 80-85 milligramm kofein bor (taqqoslash uchun, yuz gramm espressoda ozgina bo'ladi 220 milligrammdan ortiq kofein). Biroq, bunday yuqori stavkalar nafaqat lazzatsiz yuqori sifatli yashil choy bilan ta'minlanadi. Sutli choy, xushbo'y choy va kurtaklari va mevali bo'laklari qo'shilgan choy endi tetiklantiruvchi bo'lmaydi, garchi unchalik mazali bo'lmasa ham.
Ko'pincha onalar kichik bolalarga qora choydan farqli o'laroq, u qadar kuchli emasligiga ishonib, yashil choy berishadi. Shuni esda tutish kerakki, kofein chaqaloqlarda kontrendikedir va o'zingizni maxsus o'simlik damlamalari bilan cheklash yaxshiroqdir.
Qora choy
Kofein qora choy tarkibida ham mavjud. Tayyorlanishi uchun yuqori sifatli xom ashyo ishlatilgan bir stakan kuchli pishirilgan ichimlikda uning miqdori taxminan 70 milligramm bo'ladi. Shu bilan birga, bu nafaqat qora lazzatlanmagan choyga tegishli. Limon, bergamot va boshqa lazzatli ichimliklar tarkibida kofein miqdori sezilarli darajada kam.
Oq choy
Yaqinda Rossiya do'konlari javonlarida choyning yana bir turi paydo bo'ldi - oq rang. Choy daraxtining barglari ozuqaviy moddalarning maksimal miqdorini saqlab qolish uchun minimal darajada stresslanadi. Fermentatsiya darajasi bo'yicha bu choy yashil rangdan keyin ikkinchi o'rinda turadi, ammo tarkibidagi kofein miqdori qora yoki yashil rangga qaraganda past bo'ladi.
Agar siz mazali ichimlik ichishni istasangiz, lekin kofein iste'mol qilishni istamasangiz, rooibos, shuningdek o'simlik choy damlab ko'ring. Ularda kofein deyarli yo'q.
