Ekzotik pu-erh choyi Xitoyning Yunnan provinsiyasida ishlab chiqariladi va uni ishlab chiqarish jarayoni juda o'ziga xosdir. Ushbu yuqori darajada fermentlangan choy butun vujudga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Shuni ta'kidlash kerakki, pu-erh yillar davomida deyarli yomonlashmaydi, uzoq muddatli saqlash paytida u aromatlar paydo bo'ladi va pishadi, chunki u uzoqdan konyakka o'xshaydi. Pu-erhning juda ko'p turlari mavjud, ular ishlab chiqarish usuli va presslash shaklida farqlanadi.
Tibbiy tadqiqotlar natijalari
Puerning tanaga ta'siri engil dorilar ta'siriga o'xshash degan keng tarqalgan fikr mavjud. Bu juda qiyin savol, chunki Pu-erh turli xil odamlarga turli xil ta'sir qiladi: kimdir chindan ham eyforiya va engil intoksikatsiya ta'sirini his qiladi, boshqalari umuman hech narsani sezmaydi. Biroq, puerhning tanaga ijobiy ta'siri ko'plab mustaqil tadqiqotlar bilan tasdiqlangan.
Puerh yurak-qon tomir tizimiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi, u qon tomirlarini tozalashga yordam beradi, xolesterin plakalari, qon quyqalari bilan kurashadi va qon aylanishini yaxshilaydi. Ushbu ijobiy xususiyatlar tez-tez yurak va qon tomirlari bilan og'rigan shahar aholisi uchun juda muhimdir.
Puerhning yana bir ijobiy ta'siri tanani tozalashdir. Ushbu ichimlikdan muntazam foydalanish toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi, metabolizmni normallashtiradi, og'ir, yog'li va keraksiz ovqatni hazm qilishga yordam beradi. Shuning uchun, pu-erhni ortiqcha vaznli odamlar uchun, hangover sindromi yoki zaharlanish ko'rinishida ichish tavsiya etiladi.
Pu-erh oshqozon-ichak traktining ajoyib regulyatori, chunki u changni yutish va spazmolitik xususiyatlarga ega. Pu-erh gidroksidi ichimlikdir, shuning uchun u oshqozonni bezovta qilmaydi va o'n ikki barmoqli ichak va oshqozon yarasi uchun foydali bo'lishi mumkin. Ushbu choy oshqozon yallig'lanishini engishga yordam beradi, ammo ayni paytda uni issiq emas, iliq ichish kerak.
Pu-erni qanday pishirish va ichish kerak?
Pu-erh organizmga ijobiy umumiy kuchaytiruvchi ta'sir ko'rsatadi, uning tarkibida saraton va jiddiy virusli infektsiyalar xavfini kamaytiradigan juda ko'p miqdordagi fermentlar va moddalar mavjud. Bundan tashqari, u terining tuzilishi va rangini yaxshilaydi va yoshartiruvchi ta'sirga ega. Shuni yodda tutish kerakki, pu-erh ovqatdan so'ng iste'mol qilinishi kerak, chunki bu och qoringa salbiy ta'sir qiladi.
Pu-erh choyining shifobaxsh xususiyatlari to'g'ri pishirilganda saqlanib qoladi. Birinchidan, siz pu-erh planshetiga yangi qaynoq suv quyib, bir necha soniyadan so'ng uni to'kib tashlashingiz kerak, bu tashish va saqlash paytida choyga tushadigan begona hidlar va aralashmalarni olib tashlash uchun kerak. Shundan so'ng, tozalangan choy yana qaynoq suv bilan quyilishi va kamida bir daqiqa davomida pishirilishi kerak. Puerning ta'mini to'liq rivojlantirish uchun yumshoq tozalangan suvdan foydalanish maqsadga muvofiqdir.
