Choy shunchaki ichimlik emas, bu butun dunyoga tarqalgan ko'p asrlik an'ana. Texnologik yutuqlar ushbu madaniyatni o'zgartirib yubordi va, deydi mutaxassislar, uni o'ldirdilar. Ammo baribir choyni qoplarga solib qo'yish uchun uni qaynoq suvga tashlash kifoya emas. Siz ba'zi bir nuanslarni bilishingiz kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Klassik choy marosimini faqat katta barg yordamida bajarish mumkin deb ishoniladi. Albatta, bu marosim kamida 30 daqiqa davom etishi kerakligi sababli. Zamonaviy odam choy damlanishini kutish uchun vaqt topolmaydi, u tezda ichimlik tayyorlashi kerak. Ammo ba'zi bir nuanslarni kuzatishga arziydi.
2-qadam
Choy paketlari past sifatli, ikkinchi darajali mahsulot sifatida shuhrat qozondi. Bu afsonadan boshqa narsa emas. Xuddi shunday, bo'shashgan arzon choy ham sifatsiz bo'lishi mumkin. Hammasi qadoqlash uslubiga emas, balki e'lon qilingan turga bog'liq.
3-qadam
Choy paketlarini pishirish uchun bo'shashgan xom ashyoga qaraganda kamroq vaqt ketadi. Va shunga qaramay, sumkani qaynoq suvga tashlash va darhol choy ichish noto'g'ri. Avvalo, siz turli xil navlarni pishirish uchun qanday harorat kerakligini bilib olishingiz kerak.
4-qadam
Oq, sariq va yashil choy 1-2 daqiqa davomida pishiriladi. Ammo ularni tayyorlash uchun sizga har xil haroratdagi suv kerak. Oq uchun - 65-70 ° C, sariq uchun - 70-75 ° C, yashil uchun - 75-80 ° C. Shuni esda tutish kerakki, tik qaynoq suv bunday ichimliklarning ta'mi va foydasini o'ldiradi.
5-qadam
Oolong choyi, klassik qora va o'simlik choy choyshablari (shu jumladan karkade) ikki-olti daqiqa davomida ichiladi. Faqat oxirgi ikkitasini pishirish uchun tik qaynoq suv, birinchisi uchun 80-85 ° S suv kerak bo'ladi.
6-qadam
Sizning mini choy marosimingiz qanday o'tkazilishi muhim. Toza sopol yoki chinni choynak yoki choynak bilan boshlang. Shisha idishlar ishlaydi, ammo choy ozgina aromatik bo'ladi. Endi choynak qaynatishini kuting, idishga qaynoq suv quying va ichiga sumka soling.
7-qadam
Qaynayotgan suvdan keyin siz bir daqiqa kutishingiz kerak - bu vaqt ichida u yashil choyni pishirish uchun zarur bo'lgan haroratgacha soviydi. Agar siz qora choy tayyorlayotgan bo'lsangiz, darhol sumkani quyishingiz mumkin. Har qanday bo'sh choy singari, paketli ichimliklar likopcha bilan qoplanishi kerak. Shakar faqat 2-3 daqiqadan so'ng qo'shiladi.
8-qadam
Pishirish muddati nafaqat xilma-xillikka, balki barg hajmiga ham bog'liq. Katta bargli choy hatto paketlarda ham sotiladi. Masalan, Lipton Tea choy markasi yupqa shaffof neylondan tayyorlangan maxsus piramida paketlarda yashil va o'simlik navlarini ishlab chiqaradi, uning ichida katta, zich burmalangan barglar bor. Ushbu choyni tayyorlash uchun 2-3 daqiqa ko'proq vaqt ketadi, chunki ochish uchun vaqt kerak bo'ladi.
9-qadam
Xuddi shu kompaniya oddiy qog'ozli paketlarga ezilgan qora choyni ham tayyorlaydi. Qaynayotgan suvga botirilganda, ular darhol suvga rang berishadi, chunki mayda to'g'ralgan barg o'z sharbatini tezroq chiqaradi. Ammo shunga qaramay, hatto bunday choyni pishirish uchun 2-3 daqiqa kerak bo'ladi.
