20-asrning oxirida, ehtimol Rossiyada biron bir oila yo'q edi, u derazadagi oshxonada uch litrli idishni qatlamli moddalar va choy rangidagi suyuqlik bilan mag'rurlik bilan ko'tarmasdi. Ular suyuqlikni o'zlari ichishdi, ular bilan mehmonlarni davolashdi. Suyuqlikning nomi boshqacha edi: kombucha, kvass, hind yoki yapon qo'ziqorinlari. Qo'ziqorin sog'liq uchun foydali ekanligiga qat'iy ishonganiga qaramay, hech kim bu haqda hech narsa bilmagan.
Kombucha tarixi
Miloddan avvalgi ming yillar davomida kasal bo'lgan xitoy yoki yapon imperatori chet ellik davolovchi tomonidan ushbu infuziya bilan davolangan ko'plab afsonalar mavjud. Ba'zida chumolilar singari aqlli hasharotlar ham sehrli davolanishga ega bo'lgan. Mamlakatimizda kombucha yoki choy xamirturushini dehqonlar XIX asrdan beri ishlatib kelmoqdalar, mehnatdan keyin uning foydaliligini intuitiv tushunib etdilar.
Infuzion tarkibida nima bor
Kombucha immunitetni oshirish, xolesterolni normallashtirish va qalqonsimon bezning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan foydali B vitaminlariga, C, PP va D vitaminlariga boy. Ammo vitaminlarning tanaga ta'sirini kuchaytirish uchun oqsillar, yog'lar va kraxmalning parchalanishi uchun javob beradigan amilaza, saxaroza, lipaza, katalaza kabi maxsus fermentlar talab qilinadi. Ularning barchasi qo'ziqorin infuziyasida mavjud. Va nihoyat, kombucha organik kislotalarga boy (sirka, glyukonik, molik, sut, gipoik, oksalik va boshqalar).
Kombucha qanday kasalliklar uchun foydalidir?
Kombucha - bu davo emas. Va ularni dori-darmon bilan almashtirmasligingiz kerak. Ammo shifokorning retseptlari bilan birgalikda u turli xil kasalliklarda bemorning ahvolini yaxshilashga qodir.
Agar sizda bosh og'rig'i bo'lsa, siz muntazam ravishda infuzion ichishingiz mumkin, lekin bir stakan ichida bir juft choy qoshiq asalni aralashtirish yaxshidir. Infuzionni muntazam ravishda ishlatish bosh og'rig'idan xalos bo'lishga yordam beradi, ayniqsa ular mushaklarning spazmlari bilan birlashganda. Kombucha sovuqqonlik, otitis media, tomoq og'rig'iga yordam beradi. Infuzion yuvish, burunga qo'yilgan tamponlar, tarkibida namlangan. Achchiq quloq uchun esa kompress tayyorlanadi. Isitilgan infuziya bilan chayish tish og'rig'ini engillashtiradi. Yengil kuyishlar va terining shikastlanishi uchun siz turli xil o'simliklarning infuziyalari va bug'larini qo'shib, dastur va kompresslar qilishingiz mumkin. Kombucha ateroskleroz va yuqori qon bosimi uchun foydalidir. Ammo siz uni uzoq vaqt ichishingiz kerak va bosim keskin ko'tarilganda emas. Kislotaligi past yoki nol bo'lgan surunkali gastritda qo'ziqorin infuzioni ovqatdan bir necha soat oldin ichsa yordam beradi. Agar yuqori kislotalilik bilan gastrit bo'lsa, infuzionni asal bilan aralashtirish kerak. Bunday holda, infuziya albatta issiq bo'lishi kerak, ammo issiq emas.
Kombucha kosmetologiyada
Qo'ziqorin infuzioni tabiiy ravishda terining kislotali muhitini tiklaydi, tonlaydi va tortadi. Infuzion asosida siz qo'ziqorinni mineral suv bilan aralashtirsangiz, tozalovchi yuz niqoblarini va tualet suvi vositalarini tayyorlashingiz mumkin. Va bir oy davomida quyilgan kompozitsiya bilan terini qayta tiklashga yordam beradigan vannalar va hatto dezodorantlarni tayyorlash yaxshi. Infuzion bilan bosh terisini massaj qilish sochni mustahkamlaydi va tashqi ko'rinishini yaxshilaydi. Va agar oylik infuziya yuvinishdan keyin bosh terisiga surtilsa, kepek ham sezilarli darajada kamayadi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Infuzionni kislotaligi yuqori bo'lgan gastrit bilan og'rigan odamlarga ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak. Qo'ziqorin katta miqdordagi shakar bilan quyilganligi sababli diabetga chalinganlarga kontrendikedir. Va siz juda konsentrlangan infuzionni ichmasligingiz kerak. Siz davolay olmaysiz, ammo sog'lig'ingizga zarar etkazing.
