Ushbu meva uzoq vaqtdan beri yeyilmaydigan va hatto zaharli hisoblanadi. Rossiyada u dekorativ o'simlik deb hisoblangan. U odam uchun zarur bo'lgan moddalarga boy, ko'plab kasalliklar uchun foydali, eng muhimi - bu metabolizmni normallashtirishga va immunitetni oshirishga yordam beradi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidor va pomidor sharbati zamonaviy ovqatlanishda ajralmas hisoblanadi. Noyob yozgi aholi pomidorni o'stirmaydi, ammo agar hosil muvaffaqiyatli bo'lsa, u tomat sharbatini tayyorlaydi. Ko'p retseptlar mavjud, har xil - oddiy va murakkab, odatiy va maxsus. Eng foydali sharbat uchun uni tuz va shakarsiz tayyorlash yaxshidir.
2-qadam
Klassik pomidor sharbati 1, 2 kg pomidordan 1 litr pomidor sharbati olinadi. Yupqa pulpa va ingichka teriga ega bo'lgan teng rangli pomidorlar, suvni o'zgartirib, quritib, ikki marta yuvib tashlang.
3-qadam
Pomidorni dastani kesib kesib oling. Faqat zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqni ishlating.
4-qadam
Go'sht maydalagichdagi yarmini o'tkazib yuboring.
5-qadam
Massani idishga to'kib tashlang, 95-97 ° S gacha qizdiring, lekin uni qaynatib oling va mayda (1,5 mm) teshiklari bo'lgan elakdan, so'ngra mayda (0,5-0,7 mm) elakdan bir hil holga keltiring. vazn.
6-qadam
Pomidorni yana pechka ustiga qo'ying.
7-qadam
Ko'pik chiqmaguncha qaynatib oling.
8-qadam
Quruq tayyorlangan issiq idishlarga issiq sharbat tushiring, sterilizatsiya qiling (yarim litr 20 daqiqa, litr - 30 daqiqa). Uch litrli idishlarni sterilizatsiya qilish shart emas.
9-qadam
Zudlik bilan yopishtiring, to'liq sovib ketguncha bo'yni pastga qo'ying.
10-qadam
Salqin joyda saqlang. Pomidor sharbatidagi S vitamini u saqlanadigan haroratga bevosita mutanosib ravishda saqlanadi. Harorat qancha yuqori bo'lsa, vitaminlar shunchalik kam saqlanadi.
11-qadam
Qalin pomidor sharbati pishgan pomidorni xuddi klassik retseptda bo'lgani kabi tayyorlang. Yopiq emal idishda massani qaynatib oling.
12-qadam
Sharbatni siqib chiqaring. Uni 12-15 daqiqa davomida qaynatib oling va darhol idishlarni tepasiga to'ldiring, shunda sharbat chiqib ketishi kerak. Bankalarni oldindan qizdiring.
13-qadam
Darhol muhrlang. Hamma narsa steril bo'lishi kerak. Qopqoqlarni qaynatib oling, idishlarni ag'daring va to'liq sovushini qoldiring.
14-qadam
Shuningdek, tomat sharbati xamirsiz, bug 'bilan pishirilgan, siqilgan, sterilizatsiya qilinmagan va mustahkamlangan bo'lishi mumkin.
15-qadam
Tajriba qiling, yangi sharbat iching va sog'lom bo'ling!
