Oq yoki kumush rom - toza va nozik ta'mga ega bo'lgan engil va shirin alkogolli ichimliklar, bu shakarqamishdan tayyorlanadi. Odatda, u zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarda bir yarim yilgacha saqlanadi va shishadan oldin filtrlanadi. Oq rom kokteyllar uchun ideal asosdir, ularning aksariyati shunchaki mashhur yoki mashhur emas, aksincha mashhur va ramziydir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Daiquiri Daiquiri shunchaki kokteyl emas - bu oq romga asoslangan har xil mexnat oilasi. Xalqaro Barmenlar Uyushmasi (IBA) tomonidan tan olingan ushbu ichimlikning asosiy, asosiy rasmiy versiyasi 9 qism oq rom, 4 qism yangi siqilgan ohak sharbati va 1 qism shakar siropidan iborat. Barcha ingredientlar shakerda chayqatiladi va baland poya bilan konus shaklidagi kokteyl stakanida xizmat qiladi.
2-qadam
Daiquiri Xeminguey yoki Papa Dobl - bu buyuk yozuvchi va ruhlarni biluvchi ixtiro qilgan yana bir mexnat. Bu oddiy versiyadan ancha "qattiqroq" va tarkibida umuman shakar yo'q. Buning uchun blenderga 8 qism oq rom, 4 qism yangi siqilgan ohak sharbati, 2 qism yangi uzilgan greyfurt sharbati va Maraschino rangsiz kuchli gilos likyorining 1 qismi kerak bo'ladi. Eng oxirida, har bir mo'ljallangan xizmat uchun bir chashka maydalangan muz qo'shing va ichimlik ko'piklana boshlaguncha aralashtirgich bilan urting. Xemingueyning o'zi bu ichimlikning ko'rinishini "dengiz tugunlari kemaning kamonida 30 knot tezlikda ketayotganida" paydo bo'lishini ta'riflagan.
3-qadam
Daiquiri oilasidan yana ikkita eng mashhur kokteyllar banan va qulupnaydir. Ikkalasi ham "muzlatilgan" ichimliklar, ya'ni ezilgan muz yordamida tayyorlangan va shuning uchun yozning issiq ziyofatlari uchun ideal. Qulupnay kokteyli uchun 4 qism rom, 2 qism yangi ohak sharbati, 1 qism Triple Sec apelsin likyori va bitta qoshiq shakar, bir stakan muz va har xizmat uchun 5 tadan yangi qulupnay kerak. Banana daiquiri bir xil tarkibiy qismlardan iborat, ammo qulupnay o'rniga bananning yarmidan foydalaning. Barcha ingredientlar maydalagichga solinadi va dastlab past tezlikda muzni sindirish uchun qamchilashadi, so'ngra tezlik oshadi va mexnat ko'piklanishini kutadi. Bunday ichimliklar "Hurricanes" deb nomlangan sovutilgan stakanlarda beriladi - katta (300 dan 350 ml gacha), past va qalin oyoqlarida nok shaklida.
4-qadam
Pina Colada Ushbu taniqli ichimlikning o'ziga xos plakati ham bor. U Puerto-Rikoda, San-Xose shahrida, Barrachina mehmonxonasining etagida joylashgan bo'lib, "Ushbu uyda 1963 yilda Don Ramon Porta Mingo Pino Colada ixtiro qildi" deb yozilgan. Aytishim kerakki, Don Ramon bu kokteylni yaratish sharafiga muyassar bo'lgan barmenlardan biri, ammo u yaratuvchi deb nomlanish huquqini shunchalik jiddiy bahs bilan qo'llab-quvvatlaydigan yagona odam. Klassik Pina Colada uchun oq rom, kokos yong'og'i kremining bir qismini (kokos suti kabi juda qalin va shirin emas) va ananas sharbatining 3 qismini oling. Bu shuningdek muzlatilgan kokteyldir, shuning uchun unga maydalangan muz qo'shib blenderni urish kerak. Ananas bo'lagi bilan bezatilgan, shuningdek, harricane ko'zoynaklarida xizmat qiling. Ushbu kokteylning eng qiziqarli variantlaridan biri - arzonroq versiyasini ta'kidlash kerak - Beliz Pina Koloda, bu erda kokos kremi oddiy quyultirilgan sut bilan almashtiriladi. Va mutlaqo ekzotik - Lava oqim kokteyli, unda qulupnay daikkiri va klassik Pina Colada sochilib yotibdi.
5-qadam
Mojito Oq romli yana bir ramziy kokteyl - Mojito. Ushbu ichimlik Ernest Xeminguey nomi bilan ham bog'liq, garchi u ixtiro qilmagan bo'lsa ham, lekin bu yozuvchiga bu oq rom va soda aralashmasini sevib qolishining oldini olmadi. Klassik mojito uchun sizga uzun bo'yli stakan kerak - baland to'p - unda bir nechta yangi yalpiz barglari va bir qoshiq shakar qo'yish kerak. Shakar va yalpizni ozgina surtish kerak, shunda ularning ta'mi aralashadi. Bitta ohakni ikkiga bo'ling va ikkala yarmidan sharbatni stakanga siqib oling, yarmidan birini unga tashlang. Taxminan 50 millilitr rom qo'shing, silkitib, to'liq stakan maydalangan muzga soling. Soda bilan to'ldiring va yalpiz novdasi bilan bezang.
