Frappe - bu sutli ko'pik bilan qoplangan, yunon kelib chiqadigan asl sovuq qahva ichimligi. Yunoniston va Kiprda juda mashhur bo'lgan bu ichimlik frantsuzcha nomi bilan mashhur. An'anaviy frappe qahva va sovuq sutdan tayyorlanadi.
Frapning xususiyatlari va tarixi
Frappe tarkibidagi asosiy tarkibiy qismlar kofe, sut, muzqaymoq va mevali siroplardir.
Frappe tayyorlash uchun maxsus shaker, mikser yoki blenderdan foydalaning. Ushbu ichimlikni 2 usulda berish odat tusiga kiradi: ichimlikni maydalangan muz bilan to'ldirilgan stakanga to'kib tashlang va uni somon bilan yoki qisqa somon bilan muzsiz stakanda olib boring. Meva kokteyllari rezavorlar, mevalar yoki qaymoq bilan bezatilgan. Ichkilikka likyor kabi alkogolli ichimliklar qo'shilishi mumkin.
Frappeni yarmarkalardan birida issiq suv topa olmaydigan topqir yunon ixtiro qildi. Shuning uchun, yunon uzoq vaqt davomida yuqori ko'pik paydo bo'lguncha qahvani sovuq suv bilan aralashtirdi.
An'anaviy frappe
- 1 choy qoshiq. eriydigan kofe;
- 100 ml sut;
- 1 choy qoshiq. Saxara;
- 100 ml suv;
- 200 g muz.
Kichik idishga tez eriydigan kofe va shakarni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va keyin issiq yoki sovuq bo'lishi mumkin bo'lgan qaynatilgan suvni qo'shing. Ushbu aralashmani ko'pik paydo bo'lguncha urish uchun mikserdan foydalaning. Qahva aralashmasi bej rangga ega bo'lishi kerak.
Qahva aralashmasini uzun bo'yli stakanga to'kib tashlang, keyin ko'pikka zarar bermaslik uchun ingichka oqimga sovuq sut quying. Keyin stakanga muz soling.
Frappe muzqaymoq bilan
Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 30 ml espresso;
- 50 g muzqaymoq;
-. H. L. kakao kukuni;
- dolchin (ta'mga qarab);
- oziq-ovqat muzi - 5 dona.
Blenderda espresso, kakao va muzqaymoqni birlashtiring, bir hil holga kelguniga qadar ko'pirtiring. Keyin, oziq-ovqat muzini qo'shing va qalin ko'pik paydo bo'lguncha yana urib qo'ying.
Aralashmani baland stakanga to'kib tashlang va ozgina dolchin qo'shing. Somon bilan muzqaymoq bilan frappe xizmat qiling.
Frappuchino
Kuchli va o'ziga xos ichimliklar muxlislari frappe va espresso aralashmasini qadrlashadi. Sizga kerak bo'ladi:
- 100 ml espresso;
- 100 ml sut;
- 1 choy qoshiq. Saxara;
- 200 g muz.
Ushbu ichimlikning barcha ingredientlarini blenderga to'kib tashlang va mayda bo'lakchalar hosil bo'lguncha urting. Ichkilikni baland stakanga to'kib tashlang va somon bilan xizmat qiling. Agar xohlasangiz, frappuchinoni qaymoq, karamel yoki shokolad siropi bilan bezashingiz mumkin.
Meva va berry frappe
Ushbu ichimlikning 1 qismini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 80 g muzqaymoq;
- 20 ml qulupnay siropi;
- 10 ml limon siropi;
- 30 ml sut;
- 20 ml mineral suv.
Blender bilan muzqaymoq, sut, limon va qulupnay siroplarini ko'pirtiring, so'ngra sovuq mineral suv qo'shing, qalin ko'pikka zarar bermaslik uchun qoshiq bilan yumshoq qilib aralashtiring. Ushbu ichimlikni somon bilan uzun bo'yli stakanga xizmat qiling.
Baileys likori bilan Frappe
- 1 osh qoshiq. l. eriydigan kofe;
- 80 ml sut;
- 80 ml Baileys likyor-aroq;
- 200 g oziq-ovqat muz;
- shokolad sousi - ta'mga ko'ra.
Blenderda kofe, sut, Beyli va oziq-ovqat muzini yaxshilab chayqatib oling. Olingan ichimlikni baland ko'zoynaklarga to'kib tashlang, ustiga shokolad sousi bilan bezashingiz mumkin. Somon bilan xizmat qiling. Frappni boshqa har qanday likyor bilan pishirish mumkin. Yoqimli ishtaha!
