Issiq shokolad va kakao bitta ichimlikning ikki turidir. Ularning orasidagi bo'linish juda o'zboshimchalik bilan, odatda issiq eritilgan issiq shokolad sutsiz issiq, yopishqoq eritilgan ichimlik deb nomlanadi va kakao sut qo'shib shirin va suyuq bo'ladi.
Kakao tayyorlash
Kakao tarkibida uchta ingredient - kakao kukuni, shakar va sut bor. Ba'zi hollarda, masalan, sutga alerjiya bo'lsa, uni suv bilan almashtirishingiz mumkin, ammo bu ichimlikning ta'miga ta'sir qiladi. Kakaoni yanada mazali qilish uchun unga ziravorlar qo'shilishi mumkin. Ushbu maqsadlar uchun ko'pincha muskat yong'og'i, doljin, pushti yoki qora qalampir va boshqa ziravorlar ishlatiladi. Kakaoni yanada zichroq tatib ko'rish uchun unga ozgina kakao moyi yoki hatto shokoladning bir qismini qo'shishingiz mumkin. Tayyor ichimlikka bedana tuxumining sarig'ini qo'shishingiz mumkin, bu yo'tal va tomoq og'rig'ini engishga yordam beradi, shuningdek ichimlikning ta'mini yumshoq qiladi.
Kakao har qanday mos kastryulda tayyorlanishi mumkin. Tayyorgarlik jarayonida shakarni butunlay eritib yuborishi kerakligi juda muhim, shuning uchun ba'zi hollarda ichimlik uzoq vaqt ushlab turilishi mumkin, bu uning ta'miga hech qanday ta'sir qilmaydi. Bitta xizmat uchun asosiy retsept bo'yicha siz 2 choy qoshiq kakao kukuni, 250 ml sut va shakarni tatib ko'rish uchun, odatda 2-3 choy qoshig'ini olishingiz kerak. Dastlab siz tanlangan yirtqichlardan kakao kukunini shakar bilan maydalashingiz kerak, bu bosqichda tanlangan ziravorlarni qo'shishingiz kerak, keyin bir necha osh qoshiq issiq sutni quying va yaxshilab aralashtiring, topaklaridan qutuling. Aralash bir hil holga kelganda, sutning qolgan qismini unga solib, doimo aralashtirib, sekin olovda pishiring. Shakar to'liq eriganida kakao tayyor deb hisoblanadi, odatda aralashmani qaynatish uchun etarli bo'ladi.
Retsept variantlari
Agar sizga kakao juda yoqimli bo'lib tuyulsa va "bola" ichadigan bo'lsa, retseptini o'zgartirishga harakat qiling. Bir taom uchun ikki osh qoshiq kakao kukuni oling va shakarni o'tkazib yuboring. Qo'shimcha tatlandırıcılarsiz sutda pishirilgan kakao boy achchiq ta'mga ega, ichimlikka "shokolad" qo'shish uchun unga ozroq qora shokolad qo'shib qo'ying, eng yaxshisi maydalang, shunda u issiq ichimlikda to'liq eriydi.
Kakaoni ta'mi va zichligi bilan issiq shokoladga yaqinlashtirish uchun 2 osh qoshiq kakao kukuni uchun ko'proq shakar (4 osh qoshiqgacha) oling. Ushbu ichimlik shirinliklar va shokoladni sevuvchilar uchun juda mos, u juda yuqori kaloriya hisoblanadi, shuning uchun tanani kun bo'yi energiya bilan to'ldirish uchun uni nonushta paytida ichgan ma'qul. Ushbu kuchli kakao har doim ham bolalar uchun yoqimli emas, aksariyat kattalarning ta'miga yoqadi.
