Grog - Britaniyada paydo bo'lgan, taxminan 15-20 daraja quvvatga ega bo'lgan iliq alkogolli ichimlik. U suv bilan suyultirilgan rom asosida tayyorlanadi. Ushbu g'oya dengizchilarning mastligi bilan kurashmoqchi bo'lgan Admiral Edvard Vernon tomonidan keltirilgan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Har bir mamlakatda ular ushbu ichimlikka o'ziga xos narsalarni olib kelishdi. Klassik grog retsepti: rom, suv, shakar va limon. Hozirgi vaqtda, hatto rom o'rniga, boshqa alkogolli ichimliklar, masalan, viski yoki absint ishlatilmoqda. Issiq suv o'rniga ular choy yoki kofe ichishlari mumkin. Limon o'rniga - boshqa sitrus mevalar, shakar o'rniga - asal yoki karamel. Bundan tashqari, ziravorlar qo'shiladi: doljin, chinnigullar, qizilmiya, muskat yong'og'i.
2-qadam
Grogning alkogolsiz asoslari taxminan yarmini egallaydi. Uni qaynatishdan qochib, suv hammomida isitish kerak. Shundan so'ng, qolgan ingredientlar qo'shiladi, alkogolli komponent ham shu tarzda biroz qizdirilishi mumkin. Agar shakar o'rniga asal qo'shilsa, uni oxiriga qo'yish kerak. Juda yuqori harorat asalni foydali fazilatlaridan mahrum qiladi. Tayyor grogni suzib oling va haroratni kuzatib turing, uni 20 daqiqagacha ushlab turing. Iste'mol qilinganda, u kamida 70 ° S bo'lishi kerak.
3-qadam
Siz spirtli ichimliklarning boshqa turlariga asoslangan klassik retseptlar va zamonaviy retseptlarni keltirishingiz mumkin. Klassik grogni tayyorlash uchun 70 ° C gacha qizdirilgan suv yoki choyni oling, romga quying, limon sharbati va tatlandırıcı qo'shing. Alkogolsiz qismning alkogol qismiga nisbati: 4 dan 1. Klassik retseptni 1-2 dona chinnigullar, bir chimdik qalampir yoki doljin qo'shib diversifikatsiya qilish mumkin. Eng mashhur zamonaviy grog retseptlaridan foydalanish mumkin.
4-qadam
Qahva pishirig'i: bir stakan kofe talab qiling, unga 2 stakan port, bir stakan aroq, bir osh qoshiq quyultirilgan sut, yarim stakan shakar qo'shing, qaynatib oling.
5-qadam
Choy grog: bir stakan issiq choy va bir shisha qizil sharobni aralashtiring, bir stakan shakar va bir stakan aroq qo'shing, 1 limonni siqib oling, doljin seping va qizdiring.
6-qadam
Ko'p alkogolli grog: bir stakan suvga bir stakan oq sharob, 2 choy qoshiq anis, bir chimdim qizil qalampir, bir choy qoshiq arpabodiyon urug'i, bir choy qoshiq tsitrus limon va kardamon qo'shing, qaynatiladi. 20 daqiqa turib olgandan keyin suzib, yarim stakan konyak va rom, bir stakan aroq va yarim litr port qo'shing. Qayta qizdiring, lekin qaynaguncha emas.
7-qadam
Berry grog: 50 g brendi, 15 g asal va 50 g quritilgan mevalarni aralashtiring. Barchasini kuchli qora choy bilan to'kib tashlang va limonli xanjar bilan bezang.
8-qadam
Apple grog: Bir litr olma sharbatini qizdiring, doljin va muskat yong'og'ini qo'shing. 40 g sariyog 'qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring, suzib oling va bir stakan rom va chorak stakan asal quying.
9-qadam
Sut go'shti: yarim stakan sutni qizdiring, unga bir stakan romning uchdan bir qismini va stakanning to'rtdan uch qismini, bir chimdim dolchinni qo'shing.
10-qadam
Balli ziravorlar ziravorlar bilan: 125 g asalni 125 g suvda eritib, ustiga 6 dona qalampir no'xati va 6 dona chinnigullar, vanilin, muskat yong'og'ining yarmini qo'shing va 20 daqiqa davomida pishiring. Olib tashlangandan so'ng, 200 g aroqni to'kib tashlang va limon qobig'ini qo'shing. Qattiq turib oling va torting.
