Brusnika jeli qishki sovuq paytida immunitetni mustahkamlash uchun ajoyib vosita bo'lishi mumkin. Ushbu ichimlik gripp va o'tkir respiratorli infektsiyalarga yordam beradi, shuningdek qondagi xolesterin miqdorini pasayishiga yordam beradi. Bundan tashqari, kızılcık mukammal antioksidantlar va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega.
Bu zarur
- - kızılcık - 200 g;
- - shakar - 5 osh qoshiq. l.;
- - kraxmal - 1, 5 osh qoshiq. l.;
- - suv;
- - ziravorlar - ixtiyoriy.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Siz yoz mavsumida yangi uzilgan mevalardan, shuningdek muzlatilgan mevalardan klyukva jeli tayyorlashingiz mumkin. Ushbu ichimlikka turli xil ingredientlarni qo'shib, siz jele ta'mi va xushbo'yligini o'zgartirishingiz mumkin.
2-qadam
Muzlatilgan yoki yangi uzilgan mevalarni saralash, oqar suv ostida yuvish. Muzlatilgan rezavorlarni blenderga maydalashdan oldin to'liq muzdan tushirish shart emas. Brusnika itargich yoki blender bilan maydalang.
3-qadam
Olingan klyukva massasiga shakar va boshqa har qanday qo'shimchalarni qo'shing. Shuni yodda tutingki, shakar miqdori to'g'ridan-to'g'ri kızılcıkın etukligi va kislotaliligiga bog'liq bo'ladi. Xushbo'y hid uchun quyidagi ingredientlardan foydalanish mumkin: vanil, pushti qalampir, doljin, kardamom, zanjabil, sitrus. Bundan tashqari, jelga tabiiy siroplar va asal qo'sha olasiz.
4-qadam
Klyukva massasiga qaynoq suv quying va uni 15-20 daqiqa ushlab turing, so'ngra suzgich bilan tortib oling, shunda rezavor urug'lar jele ichiga tushmaydi. Kızılcık suvini pechka ustiga kichik bir yirtqichlardan joylashtiring. Meva ichimligi qaynay boshlagan paytda, siz kraxmalli suv qo'shishingiz kerak.
5-qadam
Ayni paytda, kraxmalli suvni tayyorlang. Kraxmalni sovuq suvda eritib oling, aralashmalar bo'lmasligi uchun aralashtiring.
6-qadam
Kraxmalli suvni ingichka oqim bilan qaynab turgan klyukva suviga to'kib tashlang, doimo aralashtiring. Kichkina olovni pishiring va jeleni qalin bo'lguncha pishiring. Stakanlarga, rozetkalarga yoki krujkalarga issiq jele tushiring. Klyukva jeli yuzasida plyonka paydo bo'lishining oldini olish uchun ustiga shakar seping.
7-qadam
Kızılcık jeli, mustaqil ichimlik sifatida xizmat qilishi mumkin, shuningdek, shirinliklar, pishirilgan mahsulotlar, kostryulkalar, pancake yoki pancake uchun sos sifatida ishlatilishi mumkin.
