Kokteyl - bu nafaqat bir nechta ingredientlardan iborat ichimlik, balki u qanday ichish, qachon ichish kerakligi va hattoki qanday mexnat uchun kiyinish kodini va, albatta, qanday xizmat qilishni belgilaydigan maxsus odob-axloq qoidasidir..
Bu zarur
- - stakan;
- - shisha "eski moda";
- - baland to'p oynasi;
- - kokteyl shishlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dry Martini, Manxetten, Kir, Americano, Negroni kabi tushlik yoki kechki ovqatdan oldin aperitiv kokteyllarga xizmat qiling. Ushbu kokteyllar ishtahani ochadi va ochlikni susaytirmaydi.
2-qadam
Kechki ovqatdan keyin oq rus, Aleksandr singari kokteyl-hazm qilish dasturxonlariga xizmat qiling. Ushbu kokteyllar etarlicha kuchli va, boshqacha aytganda, samimiydir.
3-qadam
Margarita, Gimlet, Tornavida, Gin Fizz, Tekila Sunrise singari istalgan vaqtda kokteyllarga xizmat qiling. Ushbu guruhga qisqa (aks holda hajmi 120-150 ml, kuchi 17-45%), uzun (350 ml gacha va undan yuqori, kuchi 7-17%) va issiq (bilan) hajmi taxminan 40 ml, kuchi 12 -35%) ichimliklar.
4-qadam
Xizmat qilishdan oldin stakanga muzli kokteyllarni stakanga (konveksli stakan, dumaloq tomoni bor stakan), qadimgi moda (past, deyarli to'rtburchaklar stakan) yoki geybolga (odatdagi baland silliq oynaga o'xshaydi) tushiring. Shakerda tayyorlanadigan va muzsiz xizmat qiladigan kokteyllarni dastani bilan stakanlarga quying.
5-qadam
Shirin va mevali kokteyl stakanlarini dekorativ muz bilan bezang. Bu stakanning chekkasidagi shakar jantidir.
6-qadam
Bir bo'lak limonni oling, sharbatini siqib oling, lekin quruq emas, lekin u sochilib ketmasligi uchun va uni kuch bilan siqib chiqarish kerak edi. Ichkarida va tashqarisida taxminan 1 santimetr kenglikdagi stakanning chetini ushbu takozdan olingan limon sharbati bilan namlang.
7-qadam
Bir likopchaga bir oz shakar kukuni yoki maydalangan shakarni to'kib tashlang, stakanni stakanni yopib turgan sharbatga yopishib qolishi uchun qirrasi bilan shakarga soling. Agar siz "sovuqni" to'q sariq rang bilan olishni istasangiz, unda stakanning chetini limon bilan emas, apelsin sharbati bilan tozalang.
Kokteylni stakanga shakar po'stining pastki qismiga to'kib tashlang, aks holda shakar va sharbat eriydi va ichimlikning ta'mini buzadi.
8-qadam
Kuchli mexnat va kokteyllarni shishli mevalar va limon yoki apelsin bo'laklari bilan bezang. Doira bo'ylab radius bo'ylab, o'rtasiga qadar kesib oling va uni stakan yoki oynaning chetiga qo'ying. Oziq-ovqat yoki sun'iy rangdagi muzni qo'shing.
9-qadam
Limon po'stidan ozgina limon moyini siqib oling, idishlarga solingan kuchli kokteylga seping: ichimlik kamalakning barcha ranglari bilan porlaydi.
