"Margarita" Mexnatiga Nimalar Kiradi

Mundarija:

"Margarita" Mexnatiga Nimalar Kiradi
"Margarita" Mexnatiga Nimalar Kiradi

Video: "Margarita" Mexnatiga Nimalar Kiradi

Video: "Margarita" Mexnatiga Nimalar Kiradi
Video: 7 Способов, Как Создать Образ с Изюминкой 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

"Margarita" mexnatining yaratilishini ma'lum bir sana yoki yil bilan belgilash mumkin emas. Ushbu taniqli ichimlikning kelib chiqish tarixi yigirmanchi asrning 30-40-yillariga to'g'ri keladi. Versiyalardan biriga ko'ra, uning yaratuvchisi birinchi marotaba kelini Margarita uchun mexnat aralashtirgan mehmonxona menejeri Denni Negrete bo'lgan. Boshqa bir afsonada aytilishicha, ichimlik Texas shtatidan bo'lgan aristokrat Margarita Seyms tomonidan ixtiro qilingan. Ehtimol, 1953 yilda Esquire jurnali tomonidan Margarita kokteyli oyning eng yaxshi ichimliklari deb tan olingan.

Kokteylga nima kiradi
Kokteylga nima kiradi

Bu zarur

  • - tekila;
  • - to'q sariq likyor;
  • - sharbat va ohak takozlari;
  • - qo'pol tuz;
  • - shampan vinosi;
  • - silkituvchi.

Ko'rsatmalar

1-qadam

"Margarita" ni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, shuncha ixtironing variantlari mavjud. Klassik kokteyl Xalqaro Barmenlar Uyushmasi (IBA) tomonidan belgilangan rasmiy qoidalarga muvofiq tayyorlanishi mumkin. Buning uchun siz tekila 7 qismini, likyorning 4 qismini, yangi ohak sharbatining 3 qismini aralashtirib, so'ngra hosil bo'lgan suyuqlikni stakanga quying, uning qirralari ohak sharbati bilan oldindan namlanadi va qo'pol qilib botiriladi. tuz. Mutanosibliklarga aniq rioya qilish tsitrus mevalarni tekilaning o'tkir ta'mini muvaffaqiyatli yumshatishga imkon beradi va tuz qo'shilishi ohakning kislotaliligini sezilarli darajada kamaytiradi.

2-qadam

Yuqori sifatli "Margarita" ni tayyorlash uchun 100% agavdan tashkil topgan tekila, boshqa kelib chiqadigan fermentlangan shakarlarning aralashmalarisiz foydalanishga arziydi. Kokteylda ziravorsiz tekila - kumush yoki oq rang juda mos keladi, garchi ba'zi barmenlar ikki oydan bir yilgacha eman bochkalarida yashovchi Reposado tekilasidan foydalanadilar.

3-qadam

Klassik "Margarita" kokteyli apelsin likyorining ikki turidan foydalanishga imkon beradi: Cointreu (Cointreau) yoki Triple Sec (Triple Sec). Ushbu ichimliklarning ikkalasi ham eng yaxshi apelsinlardan tayyorlanadi va lazzatning farqini faqat professional bilishi mumkin. Faqatgina Cointreau yangi uzilgan mevalardan tayyorlanadi va deyarli rangsiz, Triple Sec tarkibida quritilgan to'q sariq po'stlar mavjud bo'lib, ular engil oltin rang beradi.

4-qadam

"Qirollik Margarita" retsepti ikkita taniqli egizak likyorni o'z ichiga olishi mumkin - Frantsiya Grand Marnier yoki Italiyaning Grand Gala. Ular konyak (frantsuzcha - bir nechta konyak aralashmasidan) va apelsin asosida tayyorlanadi. Italiyalik likyor Sitsiliya orolidagi eng yaxshi apelsinlardan, frantsuzlar esa o'ziga xos apelsin mohiyatidan foydalanadilar. Yana bir mashhur mexnat - Moviy Margarita. U porloq ko'k Curacao likyorining qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Qulupnay "Margarita" tarkibida yangi yoki muzlatilgan qulupnay pyuresi mavjud. Bundan tashqari, rezavorlar soni tekila miqdoriga teng bo'lishi kerak. Stakan o'rniga ramka tuzi o'rniga shakar ishlatiladi.

Tavsiya: