Rum - Markaziy va Lotin Amerikasidan shakarqamish asosida tayyorlangan an'anaviy alkogolli ichimlik. Evropaliklar tomonidan bu haqda birinchi eslatmalar XVII asrning o'rtalariga to'g'ri keladi. Rom o'ziga xos ta'mga ega kuchli alkogolli ichimlik bo'lgani uchun, u ko'plab mexnatlarni tayyorlash uchun asos sifatida dunyoda eng katta mashhurlikka erishdi. Romga asoslangan kokteyllarning ro'yxati doimiy ravishda o'sib bormoqda. Ammo mexnat klassikasi deb atash mumkin bo'lgan retseptlar mavjud.
Romga asoslangan kokteyllarni malakali tayyorlashni o'rganish uchun avval romning asosiy turlari bilan tanishishingiz kerak. Birinchidan, bu ichimliklar rang jihatidan farq qiladi: engil, u ko'pincha oq yoki kumush, oltin (amber) va quyuq rom deb nomlanadi. Shuningdek, rom qarish darajasi bilan ajralib turadi va u bir nechta toifalarga bo'linadi: oddiy, engil - qarishsiz, qari va juda qari. Xushbo'y romlarning alohida toifasi ham mavjud. Odatda, qorong'u romlarning ko'pi burbon yoki sherri bochkalarida uzoq vaqt qariydi.
Mojito yangi yalpiz tomonidan ohak bilan birga berilgan o'ziga xos ta'mi tufayli barlarimizdagi romga asoslangan eng mashhur kokteyllardan biriga aylandi. Kokteyl tarkibida engil rom, ohak va yalpizdan tashqari sodali suv, muz va shakar kabi ingredientlar mavjud. Ichimlik kunning istalgan vaqtida tetiklantiradi va soviydi, jonlantiradi. Ushbu kokteyl Ernest Xemingueyning eng sevimli ichimliklari bo'lganligi haqida afsonalar mavjud.
Klassik ro'yxatdagi navbatdagi kokteyl, albatta, Daiquiri. Ushbu kokteylning bir nechta navlari mavjud: banan, qulupnay, klassik va boshqa navlar. Ushbu mexnat har doim engil rom, shakar, muz kupligini va ohakni o'z ichiga oladi. Ushbu mexnatning mevali versiyalari uchun banan yoki qulupnay siropi qo'shing. Shakar qo'shilmagan Daikkiri Xeminguey deb ataladi.
Hindiston yong'og'i suti qo'shilgan romga asoslangan kokteyl Pina Colada deb nomlanadi va klassik rom kokteyllari ro'yxatida haqli ravishda faxrlanadi. Yuqoridagi tarkibiy qismlardan tashqari, u ananas sharbatini va, albatta, muz kublarini o'z ichiga oladi.
20-asr boshlarida Kubada paydo bo'lgan mashhur kokteyl "Kuba Libri" deb nomlangan. Kokteyl Gavanadagi barlarda Coca-Cola, rom, muz va ozgina ohak sharbatidan aralashtirila boshlandi, bu orolga Amerikadan olib kelingan. Kokteylni tayyorlash oson, shuning uchun u yoshlar bilan kechalarda juda mashhur.
Asosiy alkogolli tarkibiy qismdan tashqari, rom bir nechta kuchli alkogolning bir nechta tarkibiy qismlari ishlatiladigan ba'zi kokteyllarga kiradi. Masalan, mashhur Long Island kokteyli, bu erda rom aroq, jin va tekila bilan teng nisbatda mavjud.
