Ekzotik o'simlik limon o'tlari uzoq vaqtdan beri oshpazlik san'atida va xususan, ichimliklar tayyorlash san'atida mustahkam joyni egallab kelgan. Uning tsitrus aromati uni turli xil idishlarda ishlatishga imkon beradi.
Sharq oshxonalariga bo'lgan qiziqishning ortishi bilan, limonli o't kabi o'simlik (aks holda u cymbopogon, lemongrass, limonli o't, sitronella, limonli o't deb ataladi) jahon oshxonalarida tobora mustahkam o'rnashib qoldi. Bu tsitrus aromati bor va ko'plab sharqona taomlarda ishlatiladi: choy, sho'rva, kori. Bundan tashqari, u go'sht, baliq va dengiz mahsulotlari bilan ideal.
Lemongrass shuningdek kokteyl tayyorlashda faol ishtirok etadi. Limonli o'tdan foydalanadigan ichimliklar ro'yxati juda keng va alkogolli va alkogolsiz mashhur.
Lemongrassning ajoyib ta'mi do'stlaringiz va oilangizni yoqimli ajablantirishga yordam beradi. Xushbo'y hidning nafisligi mexnat lazzatining kuchli tomonlarini ta'kidlaydi. Buning ustiga limon o'ti har qanday ichimlikni bezatadigan ajoyib mexnat naychasini yaratadi.
Limonli o't bilan alkogolsiz ekzotik choyni tayyorlash uchun sizga: 1 dona limon o'tlari, 0,5 stakan shakar, 1 osh qoshiq maydalangan zanjabil, 50 g yashil bargli choy kerak bo'ladi. Bir yirtqichlardan 1,5 litr suv quying, zanjabil qo'shing, shakar va tug'ralgan limon o'tlari. Qaynating. Olovdan olib tashlang va choy qo'shing. Uni 10 daqiqa davomida pishiring va elakdan idishga quying. Sovutilgan holda ichish tavsiya etiladi.
Limonli o'tlardan alkogolsiz limonad tayyorlash uchun avval sirop tayyorlash kerak. Buning uchun limon o'tining 2 ta shoxini oling va mayda maydalang. Idishdagi hamma narsani suv bilan aralashtiring (100 ml) va bir hil massaga erishish uchun aralashtirgichdan foydalaning. Keyin suzib oling va 1 dan 1 gacha shakar siropi bilan suyultiring. Keyin ohak sharbati, sodali suv va muz bo'laklarini qo'shing. Tetiklantiruvchi limonli limonad tayyor.
Limonli o't bilan "Mojito" alkogolli kokteyli tayyorlash uchun ingredientlar: 200 ml suv, 100 g tug'ralgan yalpiz, 60 ml rom, 200 ml ko'pikli suv, 1 osh qoshiq. ohak sharbati, 2 osh qoshiq tug'ralgan limon o'ti, 150-200 g shakar, muz bo'laklari. Shakarni iliq suvda eritib, limon o'ti qo'shing, suzib oling va hosil bo'lgan siropni sovutib oling. Qolgan ingredientlarni qo'shing va aralashtiring. Sovutilgan ichimlik
Lemongrass Brichmula spirtli kokteylini tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Tarkibi: malinali aroq 40 ml, limon o'ti siropi 40 ml, zanjabil alesi 100 ml, ohak sharbati 10 ml, maydalangan zanjabil 0,5 choy qoshig'i, muz kublari. Limon o'ti siropini mexnat idishiga soling, zanjabil, aroq va zanjabil ale qo'shing, ohak sharbatini siqib oling. Muz qo'shing va mexnatdan zavqlaning.
