Dengiz po'stlog'i sharbati A va S vitaminlari, qimmatbaho aminokislotalar va tabiiy yog'larga boy. U bezovtalik paytida tanani qo'llab-quvvatlaydi, tiklanishni tezlashtiradi va mavsumiy autitaminozning oldini oladi. Bundan tashqari, yangi siqilgan sharbat juda mazali va uyda konservalash uchun juda yaxshi. Uning asosida siz mevali ichimliklar, jele, souslar va boshqa ko'plab qiziqarli taomlarni tayyorlashingiz mumkin.
Dengiz po'stlog'i sharbati: xususiyatlari va afzalliklari
Dengiz po'stlog'i sharbati yangi uzilgan mevalarning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Uning tarkibida ko'plab vitaminlar, aminokislotalar, kaliy, magniy, fosfor mavjud. Mahsulotning ozuqaviy qiymati yuqori, ichimlik yaxshi so'riladi, oshqozonni rag'batlantiradi va ishtahani oshiradi. Yangi siqilgan sharbat tarkibida ortiqcha kaloriya mavjud emas, uni konsentratsiyasi va to'yinganligini sozlash bilan suv bilan suyultirish mumkin. Dengiz po'stlog'ining sharbati ko'pincha qish uchun yig'iladi, agar to'g'ri saqlansa, unda barcha vitaminlar va qimmatli iz elementlar qoladi.
Uyda tayyorlangan kontsentrat asosida siz ko'plab mazali, foydali va o'ziga xos shirinliklarni tayyorlashingiz mumkin: mevali ichimliklar, musslar, jelelar. Shunisi e'tiborga loyiqki, shakar yoki asal mahsulotning kaloriya miqdorini oshiradi, shuning uchun parhez ovqatlanish uchun mo'ljallangan sharbatga xavfsiz tarkibiy qismlar qo'shiladi, masalan, steviya siropi (100 g uchun 128 kkal dan ko'p bo'lmagan). Ko'plab oshxona kitoblarida original va klassik shirinliklar uchun qiziqarli retseptlar mavjud, buning asosida o'z variantlarini topish oson.
Dengiz shimoli sharbatini qanday tayyorlash mumkin: asta-sekin ko'rsatmalar
Sharbatni chindan ham sog'lom va mazali qilish uchun pishgan dengiz shimoli mevalari kerak. Ular kuzning boshida, birinchi sovuqdan keyin yig'ib olinadi. Haroratning qisqa muddatli pasayishi ozuqa moddalari va vitaminlar kontsentratsiyasini rag'batlantiradi, mahsulot qiymati sezilarli darajada oshadi.
Yig'ib olingandan so'ng, rezavorlarni ajratish kerak, qoldiqlarni olib tashlash, bir necha suvda yuvish va sochiqqa sepib quritish. Xavfsizligi uchun, chayishdan keyin dengiz shimoli qaynoq suv bilan to'ldirilishi mumkin.
Sharbat olishning eng oson usuli bu zamonaviy elektr jihozlari. Yuvilgan va quritilgan mevalarni sharbat chiqargich idishiga quying, hosil bo'lgan konsentratni filtrlangan qaynatilgan suv bilan 1 dan 3 gacha nisbatda suyultiring. Qolgan pirojniyni tashlab yuborishning hojati yo'q, uy qurilishi mevali ichimliklar tayyorlashda foydali bo'ladi, jele va kompotlar.
Pulpa bilan qalin sharbat juda foydali. Buni qilish oson: mevalarni bir necha marta blenderdan o'tkazing. Bu jarayonda nafaqat dengiz shimoli qobig'i, balki qimmatbaho moyni o'z ichiga olgan suyaklar ham eziladi. Bunday ichimlikni uzoq vaqt saqlash mumkin emas, uni suyultirish va tayyorlangandan so'ng darhol ichish tavsiya etiladi.
Sharbatni foydali moslama - sharbat chiqargich yordamida tayyorlash mumkin. Retsepti oddiy: 1 kg dengiz shimoli va 1 stakan shakar sharbat chiqaradigan idishga quyiladi, qopqog'ini yoping va qurilmani yoqing. Ish paytida naychadan tayyor sharbat chiqadi. U toza, quruq idishlarga quyiladi va qopqoq bilan o'raladi. Sovugandan keyin ichimlikni saqlash mumkin. Muhim shart shundaki, vitaminlarni saqlab qolish uchun siz idishlarni qorong'i, salqin joyda, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq joyda joylashtirishingiz kerak.
Qish uchun sharbat: bosqichma-bosqich tayyorgarlik
Qish uchun siz asal qo'shib mazali va foydali sharbat tayyorlashingiz mumkin. Ichimlik tarkibida o'rtacha miqdordagi kaloriya bor, oson hazm qilinadi va yoqimli nozik ta'mga ega. Asalli sharbat vitamin etishmasligi, yomon hazm qilish, ishtaha bilan bog'liq muammolar uchun tavsiya etiladi.
Tarkibi:
- 600 g tanlangan pishgan dengiz shimoli;
- 150 ml filtrlangan yoki shisha suv;
- 170 g suyuq tabiiy asal.
Mevalarni yuving, qaynoq suv bilan yuving, sochiq bilan quriting. Dengiz po'stlog'ini sharbat chiqargichdan o'tkazing, hosil bo'lgan suyuqlikni ikki qavatli doka yoki mayda to'rli elakdan o'tkazing. Konsentrlangan sharbatni yirtqichlardan tushiring, suv qo'shing, qaynatib oling. Yong'inni kamaytiring va qoplamasdan 15 daqiqa davomida qaynatib oling.
Ichimlikni sovutib oling, suyuq asal qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Sharbatni sterilizatsiya qilingan butilkalarga yoki qutilarga to'kib tashlang, toza va quruq qovoqlari bilan mahkam burang. Tayyor mahsulotni muzlatgichda saqlash yaxshidir.
Ovqat pishirmasdan dengiz shimoli sharbati
Yangi uzilgan mevalarda mavjud bo'lgan barcha vitaminlarni saqlab qolish uchun oson uy qurilishi retsepti. Shu tarzda tayyorlangan sharbat shirinliklar uchun konsentrat sifatida ishlatilishi mumkin, mahsulot saqlash uchun juda mos keladi. Shakar va limon kislotasining nisbati dengiz shimoli turiga qarab o'zgaradi. Qulupnay qanchalik shirin bo'lsa, sizga kamroq shakar kerak bo'ladi.
Tarkibi:
- 1 kg pishgan dengiz shimoli mevalari;
- 400 g shakarli shakar;
- limon kislotasining shiviri.
Dengiz po'stlog'ini saralash, yuvish va quritish. Mevalarni maydalagichga va pyuresga soling. Kekni ajratib, uni elakdan silang. Shakar va limon kislotasini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Konsentratni sterillangan idishlar ichiga bo'linib, mahkam yoping. Ichishdan oldin, sharbat toza suv bilan seyreltilir, agar xohlasangiz, ichimlik shirin bo'lishi mumkin.
Dengiz po'stlog'i olma sharbati: vitaminlarga ikki marta xizmat qilish
Mazali va foydali ichimlikni olma va pishgan dengiz itshumurtining kech navlaridan tayyorlash mumkin. Bunday sharbatni qish uchun tayyorlash qulay, uni ishlatishdan oldin uni suyultirish shart emas.
Tarkibi:
- 7 ta katta shirin va nordon olma;
- 600 g dengiz shimoli;
- 80 g shakar;
- 1 litr filtrlangan suv.
Olmani yuving, katta bo'laklarga bo'ling, yadroni olib tashlang. Dengiz po'stlog'ini yuving va quriting. Mevalarni sharbat chiqargichdan o'tkazing, hosil bo'lgan suyuqlikni tülbent orqali filtrlang.
Sharbatni suv bilan teng nisbatda aralashtiring. Shakarni to'kib tashlang, kristallar to'liq erimaguncha aralashtiring. Ichimlik ichishga tayyor. Agar siz uni qish uchun saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, sharbat toza, quruq butilkalarga quyilishi va ehtiyotkorlik bilan tiqilishi kerak.
