Osiyo mamlakatlarida keng tanilgan olxo'ri sharob Yaponiyada an'anaviy alkogolli ichimlik hisoblanadi. Ming yillik tarix va foydali xususiyatlar bu sharobni Sharqdagi eng hashamatli ichimliklardan biriga aylantiradi. Uning o'ziga xos xususiyati nimada? Uni noyob va juda keng tarqalgan narsa nima?
Tayyorlanishi va ta'mi
Mutaxassislarning fikriga ko'ra, yapon olxo'ri sharobi, tayyorlash texnologiyasiga ko'ra, damlamalarga ko'proq bog'liqdir. Alkogolli shochuda (ichimlikdan biroz kuchliroq ichimlik), umning pishmagan mevalari (yapon olxo'ri turi) quyiladi. Siz shakar qo'shilgan aroqni va konyakni talab qilishingiz mumkin.
Tayyor yapon ichimlikiga atıştırmalıklar va engil taomlar bilan xizmat qilish mumkin. Sushi bilan yaxshi mos keladi, shirin sharob sifatida xizmat qiladi va ovqatdan oldin aperitif sifatida xizmat qilishi mumkin. Ko'p yillar davomida eksperimentchilar ushbu ichimlikni o'zgartirib, ajoyib ta'm va noyob hidlarni ishlab chiqarishdi.
Sharobni sarg'ish yoki yashil rangga aylantirish uchun infuziyaga perilla yoki yashil choy barglari va asal qo'shiladi. Olxo'ri ichimligi odatda shirin, bir oz tortiladi, ammo shakarli emas. Ko'pincha kofe yoki choyga, hatto muzqaymoqqa qo'shiladi!
Yaqin vaqtgacha bizning hududimizda ushbu ichimlik shubhalarga duch kelgan. Ammo faktlarni aylanib o'tish mumkin emas. Ushbu sharob nafaqat nafis ta'm va hidga, balki ko'plab foydali xususiyatlarga ega.
Davolash xususiyatlari
Yapon olxo'ri sharobida vitaminlar va ko'plab foydali moddalar mavjud. Bu stressni engillashtiradi, metabolizmni yaxshilaydi va tonik sifatida xizmat qiladi. Kam miqdordagi ushbu sharob ko'plab kasalliklarning oldini olish va oldini olish uchun ishlatiladi. U uyqusizlikni engillashtiradi, asab tizimini barqaror qiladi, kuch va kayfiyat bag'ishlaydi, farovonlikni yaxshilaydi.
Kimdir olxo'ri sharobidan kokteyl tayyorlashni yaxshi ko'radi. Tonik, yashil choy yoki zanjabil qo'shing. Tetiklantiruvchi ichimlik sifatida u yozda muz bilan iste'mol qilinadi. Qishning sovuq kunlarida ular uni sharob kabi issiq ichishadi.
Yapon olxo'ri vinolarini xavfsiz tarzda universal dori deb atash mumkin. Yuqoridagi narsalarga qo'shimcha ravishda, bu ichimlik ko'zni ko'rishni kuchaytiradi va terini silliq va elastik qiladi. Bundan tashqari, u xolesterolni yo'q qiladi, qonni tozalaydi va ajoyib antibakterial vosita hisoblanadi. Tokioda bu sharob hayot kuchi deb ataladi.
Olxo'ri sharobining davolovchi va yoshartiruvchi xususiyatlari 984 yildayoq ma'lum bo'lgan. O'sha paytda ba'zi shifokorlar ushbu ajoyib ichimlikning xususiyatlarini tavsiflovchi tibbiy traktat yaratdilar. Ushbu sharob bir paytlar faqat imperatorga va uning uyiga xizmat qilganligi ajablanarli emas.
Yaponiyada olxo'ri sharobining ikki yuzga yaqin markasi, uch yuzdan ortiq xususiy vino zavodlari va boshqa ko'plab uy qurilishi retseptlari mavjud.
Ushbu sharobning tabiati o'simlik dunyosida saqlanadigan ta'm va shifobaxsh xususiyatlarni yo'q qilishga bog'liq. Yapon olxo'ri vinolarining ajoyib dunyosini kashf qilib, siz sharqona an'analarning yorqinligi va cheksizligiga aminsiz!
