Har bir bayram shirinlik shaklida to'g'ri oxirni talab qiladi. Ko'pincha an'anaviy pirojnoe yoki shirinliklar mehmonlarning qiziqishini uyg'otmaydi. Biz shampan bilan qulupnaydan chiroyli, o'ziga xos va engil desert tayyorlaymiz.
Bu zarur
- - 0,5 kg yangi qulupnay
- - 1 shisha yarim shirin shampan
- - 30 gramm jelatin
- - garnitür uchun yangi yalpiz
- - 7 ta sharob qadahi yoki mayin qalay
- - 10 gramm shakar
- - 5 gramm limon sharbati
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qulupnaylarni tayyorlang - dastani yuving va olib tashlang, rezavorlarni saralash, ajin va chirkin bo'lganlarni chetga surib qo'ying. Agar siz shiriningizni bezashni istasangiz, unda ettita kichik, hatto mevalarni ajratib oling. Qulupnayning qolgan qismini tilimga kesib oling va hozircha bir chetga qo'ying.
2-qadam
Paketdagi ko'rsatmalarga binoan, jelatinni ozgina suvda eritib oling va aralashtirganda pechka ustiga qaynatmasdan qizdiring. Jelatin markasi va uning chiqarilish shakli asosiy ahamiyatga ega emas.
3-qadam
Shampanni bir yirtqichlardan tushiring va ortiqcha gazlar chiqishi uchun biroz o'tirsin, aks holda jelda gaz pufakchalari qoladi va shaffof bo'lmaydi. Agar alkogolsiz desert tayyorlamoqchi bo'lsangiz, shampanni bir daqiqaga qaynatishingiz mumkin, shunda alkogol bug'lanib ketadi. Shampan turiga qarab ta'mga ko'ra shakar va limon sharbati qo'shing. Keyin, tayyorlangan jelatinni ingichka oqimga quying, aralashtiring va bir chetga qo'ying.
4-qadam
Maydalangan qulupnayni vino stakanlari yoki jelli qalaylarga bir tekis qilib joylashtiring va har bir stakan yoki qolipga yalpiz shoxchasini joylashtiring. Tayyorlangan shampanni qulupnay ustiga to'kib tashlang va muzlatgichda 2 soat davomida, jele qalinlashguncha saqlang.
Xuddi shu ko'zoynaklardagi tayyor desertga xizmat qiling, butun qulupnay va yalpiz novdasi bilan bezang yoki uni qolipdan plastinkaga o'tkazing.
