Turli xil vinolar ichiladigan stakan ma'lum bir ichimlikning xushbo'yligi va ta'mini to'g'ri ochib berish uchun mo'ljallangan. Ta'mirlash paytida stakanni ushlab turishning noto'g'ri usuli sharob sifatini buzishi va vintage shampanni oddiy oq ko'pikli sharobga, keksa konyakni esa odatdagiga aylantirishi mumkin. Stakanni to'g'ri ushlab turish umuman qiyin emas, buning uchun uzoq vaqtdan buyon o'rnatilgan qoidalar mavjud.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Vino qadahlarini dastagidan ushlab turing. Bu nafaqat go'zal, balki sharob taqdim etilgan haroratni saqlashga imkon beradi.
2-qadam
Stakan hajmiga va oyoq uzunligiga qarab uch, to'rt yoki beshta barmoq bilan ushlanadi. Buning uchun siz faqat ikkita barmog'ingizni ishlata olmaysiz - ko'rsatkich va bosh barmog'i, chunki bir stakan sharob nafratga sabab bo'lishi mumkin emas. Shu bilan birga, siz barmoqlaringizni ham oldinga tashlamasligingiz kerak - u hech bo'lmaganda juda odobli ko'rinadi. Buning uchun uchta barmog'idan foydalanishga ruxsat beriladi - o'rta, ko'rsatkich va bosh barmog'i.
3-qadam
Sharob stakanlari, unda oq yoki qizil sharob quyilishidan qat'i nazar, stakan ushlab turilmasligi kerak - birinchidan, uning ustida chirkin barmoq izlari qoladi, ikkinchidan, vino qizib ketishi mumkin va uning ta'mi o'zgaradi.
4-qadam
Bir stakan shampanni stend yoki oyoqning ancha barqaror pastki qismida ushlab turishga ruxsat beriladi. Boshqa sharoblarda bo'lgani kabi, eng yaxshi xususiyatlarini ochib beradigan va faqat sovutilganda "o'ynaydigan" olijanob ichimlikni qizdirmaslik uchun qo'l barmoqlarining piyola yoki uning pastki qismi bilan aloqasi chiqarib tashlanadi.
5-qadam
Butunlay boshqacha masala - konyak stakan, uning tepasida toraytirilgan an'anaviy dumaloq "snifter" shakli bor. U barmoqlaringiz orasidan qisqa oyog'ingizni uzatib, sizning kaftingizda ushlab turiladi. Shu bilan birga, stakanni ozgina aylantirish kerak, unga kaft bilan isitilgan piyola devorlari bo'ylab oqib o'tishi, kislorod bilan "nafas olishi", bu ichimlikning to'liq xushbo'y hidi paydo bo'lishi kerak. So'nggi paytlarda konyak ham lola shaklidagi ko'zoynakdan mast bo'lib, ularni dastasi bilan ushlab turdi.
