Pomeloni "tsitrus mevalar shohi" deb atashlari bejiz emas. Uning chindan ham ulkan kattaligi, o'ziga xos xushbo'yligi, sharbatliligi va shirinligi ushbu ekzotik mevaning bunday yuqori unvonga bo'lgan huquqini tasdiqlaydi. Pomelo futbol to'pi singari yoki katta greyfurt kabi mayda bo'lishi mumkin. Qobiqning rangi to'q yashildan marjonga yoki och sariq ranggacha o'zgaradi, qobig'ining qalinligi ham turlicha bo'ladi - barchasi gibridga bog'liq. Ammo pomeloning nima bo'lishidan qat'i nazar, uni ishlatishdan oldin uni tozalash kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qattiq va qattiq mevalarni tanlang. Ularni tozalashni boshlashdan oldin, qobig'ini suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
2-qadam
1-usul
45o burchak ostida spiral shaklida o'tkir pichoqni olib, mevadan qobig'ini olib tashlang. Pomeloning tepasida kichik chuqurlik bo'ladi. Unga ikkala qo'lning bosh barmoqlarini joylashtiring va mevalarni turli yo'nalishlarda torting. Ikki qismga "bo'linib" ketguncha torting. Har birini xuddi shu tarzda iloji boricha ko'proq segmentlarga bo'ling. Barmoqlaringiz yordamida har bir segmentdan yupqa plyonkani echib oling. Shundan so'ng, pulpani ajratib oling va shu tarzda iste'mol qiling yoki retsept bo'yicha foydalaning.
3-qadam
2-usul
Pomeloni to'rtta teng segmentga uzunasiga kesib oling. Pomeloning chorak qismini qo'lingizga oling, pomeloning po'stlog'i va go'shti orasiga pichoq soling, qobig'i va pardalarini kesib oling. Pichoqni har bir takozga navbat bilan joylashtiring va yupqa, ammo juda achchiq membranani buzilmasdan qoldirib, pulpani kesib oling. Ushbu operatsiyani pomeloning har chorak qismi uchun takrorlang.
4-qadam
Tailandda yangi pomeloni ko'pincha tuz va chili bilan iste'mol qilishadi. "Tsitrus notasi" bilan barcha retseptlarda siz greyfurt pulpasini pomello pulpasi bilan bemalol almashtirishingiz mumkin, bu mevani ba'zan xitoy greypfruti deb atashlari bejiz emas.
