Mackerel - bu juda qimmatli savdo baliq. U etarli miqdordagi yog 'filetosiga ega, unda B12 vitamini mavjud. Makkeldan turli xil taomlar tayyorlanadi, chunki baliqda mayda suyaklar yo'q va uning ta'mi juda nozik. Quloq xushbo'y makkeldan olinadi, yangi ko'katlar yorqinlik qo'shadi.
Bu zarur
- - 1 ta skumbriya;
- - 2 ta kartoshka;
- - 2 ta sabzi;
- - 1 piyoz;
- - 1 limon;
- - bir chimdim qora qalampir;
- - dafna yaprog'i, tuz;
- - yangi o'tlar: yashil piyoz, arpabodiyon, maydanoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi makkelni tozalang, yuving, katta bo'laklarga bo'ling. Baliq qismlarini bir yirtqichlardan o'tkazing, suv bilan yoping. Ikki litrli yirtqichlardan olish kifoya.
2-qadam
Sabzi va piyozni tozalang. Bitta sabzi 4 qismga kesib oling va piyoz bilan birga yirtqichlardan joylashtiring. Bir oz tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
3-qadam
Qaynatib oling. Kartoshkani tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling, yirtqichlardan tushiring. Ikkinchi savzi chiziqlar bilan yaxshilab kesib oling, shuningdek sho'rvaga yuboring. Tuz bilan tuzlang.
4-qadam
Sabzavotlarni pishganicha pishiring. Shundan so'ng, bir necha dafna yaprog'i, qalampir qo'shing, olovni o'chiring va idishni qopqoq bilan yoping - qulog'iga quloq soling.
5-qadam
Tayyorlangan skumbriya oshini sho'rva idishlariga to'kib tashlang, har biriga yangi bo'lak limon soling, tug'ralgan ko'katlarga mo'l-ko'l seping, ayniqsa yashil piyozni ayamang - bu baliq sho'rva uchun juda mos keladi.
