Dukkaklilar - diyetologlar dietada tez-tez ishlatib turishni maslahat beradigan sog'lom dukkakli don. Shuning uchun, ko'pchilikda bir savol bor, loviya eng yaxshi kombinatsiyasi nima?
Ham oq, ham qizil loviya o'simlik oqsiliga, minerallarga va vitaminlarga boy. Bu kaloriya miqdori past.
Dukkaklilar yaxshi oziq-ovqat mahsulotlarining keng assortimenti tufayli hatto ko'p qirrali o'simlik deb atash mumkin. Ammo fasol idishlari to'yimli va mazali bo'lib chiqishi uchun pishirish jarayonida ma'lum qoidalarga rioya qilish talab etiladi.
Turli xil idishlarni tayyorlashda loviyani boshqa ingredientlar bilan birlashtirishning asosiy qoidalari:
Fasolni ikki shaklda iste'mol qilish mumkin: ular tez-tez pishgan loviya bilan tayyorlanadi, ammo to'g'ri pishirilgan bo'lsa, yashil loviya ham mazali bo'lishi mumkin.
- Fasol boshqa mahsulotlar bilan birgalikda salatlar, oshlar, sabzavotli garnitürlar va boshqa ko'p narsalarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
- Shuningdek, loviya mustaqil taom sifatida xizmat qiladi: bo'tqa, kartoshka pyuresi, lobio, konserva va boshqalar.
- Odatda, loviya navlari rangga ko'ra, pishadigan vaqt jihatidan farq qiladi, shuning uchun bir xil idishda bu fasolning turli xil turlari kamdan-kam qo'llaniladi.
- Sabzavotli bo'tqa va sho'rvalarga loviya qaynatiladi.
- Voyaga etgan fasolni tayyorlash juda uzoq vaqt talab etadi, ammo yashil loviya tezroq pishadi.
- Go'sht va baliq ham pishirish vaqtining farqiga qarab loviya bilan pishirilmaydi.
- Fasol pyuresiga sariyog 'yoki o'simlik moyini qo'shing.
- Fasol piyoz va pomidor bilan yaxshi mos keladi, shuning uchun bu kombinatsiyani ko'pincha ko'plab idishlarda topish mumkin.
Ko'rib turganingizdek, loviya sabzavot bilan yaxshi mos keladi. Birinchi va ikkinchi kurslarda baliq va go'sht bilan, u ham mazali bo'lib chiqadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, dukkakli idishlar pishirish oxirida tuzlangan bo'lishi kerak, shunda siz ushbu sog'lom mahsulotning ta'mini to'liq oshkor qilishingiz mumkin.
