Sovuq oqshomlarda siz chindan ham xushbo'y murabbo bilan bir piyola choy bilan o'zingizni erkalashni xohlaysiz. Chokeberry murabbo juda yoqimli hidga ega va shirin-nordon ta'mga ega, shuningdek, vitaminlar unda mukammal saqlanadi. Chokeberry ozuqaviy moddalar miqdori bo'yicha rezavorlar va mevalar orasida etakchi hisoblanadi. Faqat 1 g yangi qora chokeberry insonning kunlik ehtiyojini qondiradi
R vitaminida.
Bu zarur
-
- 1 kg qora chokeberry rezavorlar
- 1,5 kg shakar
- 300 g suv
- murabbo tayyorlaydigan idishlar (masalan
- emallangan yoki mis havzasi
- pan)
- yoritish panasi
- qoshiq
- temir yoki plastik qopqoqli shisha idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Rezavorlarni cho'tkalardan ajratib oling, yuving, quriting. To'liq pishgan mevalardan murabbo pishirish yaxshidir, chunki pishmaganlar kerakli ta'm va hidga ega emaslar.
2-qadam
Sirobni chuqur, keng idishda qaynatib oling. Buning uchun tanlangan idishga shakar tushiring va uni suv bilan to'ldiring. Shakar to'liq erimaguncha aralashmani qizdiring.
3-qadam
Suvni alohida idishda qaynatib oling. Unga tozalangan mevalarni botirib, 5 daqiqa davomida oqartiring. Bu kerak, chunki chokeberry rezavorlari zich teriga ega. Keyin suvni to'kib tashlang.
4-qadam
Rezavorlarni qaynoq sirop bilan idishga soling va 5 daqiqadan ko'proq qaynatib oling. Siqishni sovitib qo'ying.
5-qadam
Bir kundan keyin yana siropni mevaga solingan olov ustiga qo'ying va pishganicha qaynatib oling. Murabbo tayyor ekanligi, qora chokeberry rezavorlarini idishning pastki qismiga tushirishidan dalolat beradi.
6-qadam
Tayyor murabbo idishlarga soling. Bu ikki yo'l bilan amalga oshirilishi mumkin. Agar murabbo uzoq vaqt saqlanmasa, uni sovutib, toza va quruq idishlarga quying. Ularni plastik qopqoq bilan yoping. Uzoqroq saqlash uchun issiq murabbo kuygan issiq idishlarga quyiladi, darhol o'raladi va teskari o'giriladi. Ushbu shaklda murabbo idishlarini sovutish kerak.
