Ichimliklarning xilma-xilligi bor, ularning aksariyati mevalar, mevalar, sut asosida yoki qo'shib tayyorlanadi. Bizning sevimli limonadlar, kvas, mevali ichimliklar, kokteyllar va boshqa ichimliklarni uyda osongina tayyorlash mumkin.
Bu zarur
-
- Suv
- shakar
- rezavorlar yoki mevalar
- quritilgan mevalar
- sut
- qaymoq
- Muzqaymoq
- sirop
- mikser yoki blender
- ko'zoynak
- pan
- elak
- qoshiq
- stakan
- plastinka
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kelajakdagi mevali ichimliklar uchun 2 litr suvni qizdiring. Yog'och pestle bilan 1 kg kızılcık ezib tashlang. Rezavorlarga 50-70 g maydalangan shakar qo'shing. Uni 15-20 daqiqaga qoldiring, so'ng elakdan suring. Meva ichimligining pyuresi aralashmasini chetga surib qo'ying, qolgan pirojniyni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 10 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra torting. Oldindan ajratilgan klyukva pyuresini qo'shing, uni bir necha soat davomida pishiring. An'anaviy klyukva ichimliklari mevali ichimlik tayyor.
2-qadam
Siz kompot tayyorlamoqchi bo'lgan quritilgan mevalarni yuving. Bu quritilgan olma, nok, quritilgan o'rik, quritilgan o'rik, mayiz yoki siz tanlagan boshqa narsalar bo'lishi mumkin. Sharq yozuvlari bilan ichish uchun siz doljin tayoqchasi va 5-6 dona kardamon mevalarini qaynoq suvga solishingiz mumkin. Faqat shakar, kompot uchun mo'ljallangan quritilgan mevalarni qo'shmang va ortiqcha bo'lsin. Agar siz to'g'ri nisbatni kuzatsangiz - 2 litr suv uchun 400 g quritilgan mevalar - shirinlik etishmasligi aniq bo'lmaydi.
3-qadam
Yangi sharbat uchun meva tayyorlang. Eng suvli tsitrus mevalar: apelsin, mandarin, greyfurt. Shuningdek, ananas ko'plab sharbat olinadigan mevalardan biridir. Tsitrus sharbatlari vitaminlarga, xususan S vitaminiga boy. Bunday sharbatlarni kuz-bahor davrida tavsiya etish mumkin. Tsitrus sharbatini tayyorlash uchun mevani ikkiga bo'ling va har yarmini markazdan qochiradigan sharbat chiqargichda qayta ishlang.
4-qadam
Sut va muzqaymoq oling - biz sut kokteyli tayyorlaymiz. Har 500 ml uchun. yog 'miqdori kamida 3,5% bo'lgan sutga 250 g muzqaymoq kerak bo'ladi. Afsuski, tobora ko'proq muzqaymoq emulsifikator qo'shilishi bilan tayyorlanadi, shu sababli uning tarkibida yog 'miqdori past bo'ladi. Bir tomondan ortiqcha yog 'tanaga zararli bo'lsa, boshqa tomondan qo'shimcha emulsifikatorlar ham ko'pincha sog'likka salbiy ta'sir ko'rsatadi. Xulosa shuni ko'rsatadiki: ular muzqaymoqning yog'li tarkibini qoldirgan bo'lar edi! Umuman olganda, agar muzqaymoq "parhez" bo'lsa, sut kokteyliga qo'shimcha ravishda 50-70 g og'ir qaymoq (kamida 35% yog ') qo'shing, aks holda mexnat buzilmaydi. Sevuvchilar uchun siz ushbu ichimlikni turli xil siroplar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. 1 choy qoshiq bir stakan sut kokteylini qulupnay, gilos yoki malinaga aylantirish uchun etarli sirop.
