Toshbaqa uchun asl qiyofali salat bolalar bayramlari uchun juda mos keladi. Yangi va xushbo'y ovqat shirin va nordon olma, tovuq (yoki baliq) va yong'oqning kombinatsiyasi orqali olinadi.
Bu zarur
-
- Kaplumbağa salatasi uchun:
- - 200 g tovuq filesi;
- - 4 ta tuxum;
- - 1 piyoz;
- - 150 g pishloq;
- - 100 g yong'oq;
- - 1 olma;
- - ta'mga tuz;
- - mayonez.
- Tuna bilan toshbaqa salatasi uchun:
- - 200 g orkinos filesi
- o'z sharbatida konservalangan;
- - 4 ta tuxum;
- - 2 ta kartoshka;
- - 1 piyoz;
- - 1 olma;
- - 50 g sariyog ';
- - 10 dona. yong'oq;
- - 5 dona. o'rik;
- - mayonez.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kaplumbağa salatasi Tovuq filetosini oqadigan suvda yuving. Go'shtni yirtqichlardan joylashtiring, sovuq suv bilan yoping, qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring va pishganicha pishiring, taxminan 20 daqiqa. Qaynatilgan tovuq filetosini sovutib oling va iloji boricha kichikroq qilib kesing. Salatangizga lazzat qo'shish uchun panjara, dudlangan yoki pishirilgan tovuq ko'kragini sinab ko'ring.
2-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va piyozdan achchiqlanishni yo'qotish uchun 8-10 daqiqaga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang va piyozni sovuq suvda yuving.
3-qadam
Tuxumni qaynatib oling. Oqlarni sarig'idan ajrating. Oqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarig'ini vilkalar bilan maydalang. Shirin va nordon olma va pishloqni maydalang. Ushbu salat uchun qattiq pishloqdan foydalaning. Yong'oqni maydalagichga torting. Yong'oq o'rniga kajulardan foydalanishingiz mumkin.
4-qadam
Kaplumbağa salatini darhol stolga tortadigan plastinka ustiga qatlamlang. Har bir qatlamni tekislang va mayonez bilan yoping. Oqlarni idishning pastki qismiga qo'ying, ozgina tuz qo'shing. Keyin tovuq filetosini yoyib chiqing. Piyoz va olma go'shtga qo'ying. Keyingi qatlam maydalangan pishloq va sarig'dir. Ustini mayonez bilan yog'lang va maydalangan yong'oqlarga seping.
5-qadam
O'zingizning salatingizni laganga yarim shar shaklini berishga harakat qiling. Salat o'z nomiga to'g'ri kelishi uchun pishloqning bir qismidan "toshbaqa" ning boshini kesib oling va uni salatga ulang. Chinnigullar yoki qora qalampir no'xatlaridan, qizil qalampir yoki pomidor bo'lagidan - og'izdan, yong'oq yadrolarining yarmidan - oyoqlardan ko'zlar qiling. Ustini mayonez to'ri bilan bezang yoki makkajo'xori donalari yoki no'xatlaridan olmoslar soling. "Toshbaqa" atrofida yangi o'tlarni yoyib chiqing.
6-qadam
Tuna bilan salat "Kaplumbağa" Kartoshkani terisiga qadar pishiring, tozalang. Tuxumni qattiq qaynatib oling, oqsillarni va sarig'ini ajrating. Oqlarni mayda maydalab, sarig'ini vilkalar bilan maydalang. Piyoz va o'rikni maydalang. Tozalangan olma va kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sariyog'ni muzlatgichga 10 daqiqaga joylashtiring va keyin mayda qirg'ichdan o'tkazing. Yong'oqni maydalab tashlang. Konservalangan orkinos filetosini vilka bilan maydalang.
7-qadam
Salatani yassi salat piyolasida qatlamlarga tarqating - orkinos filesi, oqsil, sariyog '. Mayonez bilan ozgina yoyib chiqing. Va keyin qolgan ingredientlarni - kartoshka, tuxum sarig'i, olma va piyozni yotqiz. Yana mayonez bilan tozalang va quritilgan o'rik va yong'oqlarga seping. 5-bosqichda bo'lgani kabi salatni bezang.
