Kremsi makkajo'xori sho'rva juda nozik tuzilishga ega. Uni yosh boshoqchalar, muzlatilgan yoki konservalangan donalar bilan tayyorlash mumkin va ularga lazzat berish uchun o'tlar, krujkalar, bekon yoki dengiz maxsulotlari qo'shiladi. Sho'rva juda yuqori kaloriya bo'lib chiqadi va sovuq mavsum uchun juda yaxshi.
Qisqichbaqalar bilan nozik jo'xori sho'rva
Tovuqli bulon bilan samimiy va engil konservalangan jo'xori sho'rvasi shirin qisqichbaqalar go'shti bilan yaxshi mos keladi. Alohida-alohida, siz panada qovurilgan uy qurilishi krakerlariga xizmat qilishingiz mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- 500 g konservalangan makkajo'xori;
- 500 ml 30% krem;
- 1,5 litr tovuq suvi;
- 1 ta katta savzi;
- 1 piyoz;
- 400 g tozalangan qisqichbaqalar;
- tuz;
- 0,5 choy qoshiq zerdeçal;
- qovurish uchun o'simlik moyi;
- bezash uchun maydanoz.
Sabzavotlarni tozalang. Piyozni mayda maydalab, qizdirilgan o'simlik moyida shaffof bo'lguncha qovuring. Keyin unga maydalangan sabzi qo'shing. Aralashtirganda, hamma narsani 7 daqiqa davomida birga pishiring. Idishni ichidagi suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng, makkajo'xori ichiga soling. Hamma narsani taxminan 10 daqiqa davomida qaynatib oling.
Tovuq go'shtini qaynatib oling va qovurilgan sabzavotlarni qo'shing. Sho'rvani tuzlang va o'rtacha haroratda yana 10 daqiqa pishiring. Bir necha daqiqa davomida yangi muzlatilgan qaynatilgan qisqichbaqani qaynoq suv bilan to'kib tashlang, keyin to'kib tashlang.
Oshni oshxona protsessori kosasiga to'kib tashlang va bir hil holga kelguncha urting. Sho'rvani qozonga qaytaring, qaymoq, zerdeçal va qisqichbaqalar qo'shing. Aralashmani qaynatib oling, olovni kamaytiring va 2-3 daqiqa davomida qaynatib oling. Sho'rvani idishlarga to'kib tashlang, har bir xizmatni maydanoz bilan bezang.
Sho'rvani bir hil holga keltirish uchun uni oziq-ovqat protsessorida urgandan keyin uni elakdan surtib qo'ying.
Parmesan va qalampir jo'xori sho'rvasi
O'rta er dengizi uslubidagi ushbu taomga yangi ciabatta va bir stakan sovutilgan oq sharob bilan xizmat qiling. Sizga kerak bo'ladi:
- 300 g muzlatilgan shirin makkajo'xori;
- 400 ml sut;
- 1, 5 stakan suv;
- 1 ta shirin qalampir;
- 50 g sariyog ';
- 2 osh qoshiq bug'doy uni;
- 40 g parmesan;
- tuz;
- yangi kekik;
- yangi maydalangan qora murch;
- 1 chili qalampiri.
Sho'rva uchun o'rtacha yog'li sutni tanlang - taxminan 2,5%. Agar sizga yanada nozik ta'm yoqsa, sutning yarmini qaymoq bilan almashtiring.
Misrni muzdan tushiring, maydalagichga soling va maydalang. Uni yirtqichlardan ichiga soling, suv qo'shing va aralashmani sekin olovda qaynatib oling. Unni sariyog 'ichida oltin rangga qadar qovuring. Un aralashmasiga sutni to'kib tashlang, silliq bo'lguncha maydalang va qaynatib oling. Mis aralashmasi bilan un aralashmasini to'kib tashlang, aralashtiring va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
Oshni elakdan arting, uni yana pechka ustiga qo'ying. Grated Parmesanni yirtqichlardan tushiring, aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring. Bolgar qalampirini tozalang va juda nozik qilib kesing. Kekik yashillari va qalampir qalampirini maydalang. Yog'siz idishda ko'katlar va qalampirni qovuring.
Sho'rvani har birining o'rtasiga bir qoshiq qovurilgan kiyinish bilan iliq idishlarga soling. Sho'rvani yangi maydalangan qora murch sepib, xizmat qiling.
