Misr 70% gacha uglevodlar, oqsillar, yog'lar va A, B, C va PP guruhlari vitaminlarini o'z ichiga olgan sog'lom mahsulotdir. Bundan tashqari, uning tarkibida inson salomatligi uchun zarur bo'lgan ko'plab minerallar mavjud: kaliy tuzlari, kaltsiy va fosfor, davriy tizimdan atigi 26 ta element. Makkajo'xori donalarining rangi qanchalik yorqin bo'lsa, ular tarkibida shunchalik qimmatbaho oziq moddalar mavjud. Ushbu yorma konserva va pishirish paytida ham foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi, ammo siz shunchaki makkajo'xori to'g'ri tayyorlashingiz kerak.
Bu zarur
-
- Yosh makkajo'xori - 5-6 dona,
- Yog '- 20 gramm,
- Tuz
- qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Barglarning makkajo'xori va uzun moyilliklarini tozalang. Urug'i rivojlanmagan jarohatlaydi va uchlarini kesib tashlang. Quloqlarni pastki qismi keng yirtqichlardan joylashtiring, faqat quloqlarni yopish uchun quloqlarga ozgina suv quying.
2-qadam
Barglarning bir nechtasini tanlang - 6-8 bo'lak va ustiga kastryulga soling, pishayotganda ular namlanadi va ularning vazni suvdan ancha engilroq bo'lgan makkajo'xori po'stlog'ining suzishiga yo'l qo'ymaydi.
3-qadam
Idishni olov ustiga qo'ying va makkajo'xori qaynayotganda uni kamaytiring. Makkajo'xori navlari va pishib etish darajasiga qarab 40 daqiqadan 1,5 soatgacha qaynatiladi.
4-qadam
Makkajo'xori pishirilgach, boshoqlarni laganga qo'ying, tuz va ozgina qalampir seping, eritilgan sariyog 'bilan quying va xizmat qiling. Issiq ovqatlaning.
