Qo'ziqorin ustidagi yangi makkajo'xori gazak sifatida ham, engil yozgi kechki ovqat uchun alohida idish sifatida ham yaxshi. Shuningdek, makkajo'xori piknik uchun ideal imkoniyatdir, chunki u maxsus xizmatni talab qilmaydi va qo'llaringizni bulg'amaydi.
Bu zarur
-
- boshoqdagi makkajo'xori (taxminan 4-5 boshoq)
- bir chimdik tuz
- xizmat qilish uchun katta plastik shish
- katta yassi idish
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hajmi taxminan 3-5 litr bo'lgan katta yirtqichlardan oling. Uni yarim suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying.
2-qadam
Birinchidan, siz makkajo'xori barglari va tolalarini olib tashlashingiz kerak. Paxta ustiga bitta tola qoldirmang, chunki u pishganda ovqatga xalaqit beradi va olib tashlash ancha qiyin bo'ladi. Qo'ziqorinning o'rtasidan bir nechta nozik barglarni qoldiring, qolganlarini tashlang.
3-qadam
Paxtadan olib tashlagan barglaringizning yarmini qaynoq suvli yirtqichlardan tagiga qo'ying. Keyin po'stlog'ini suvga botirib oling, kesgandan keyin yoki ikkiga bo'linib bo'lgandan keyin, aks holda siz barcha boshoqlarni idishga sola olmaysiz. Qolgan barglarni tepaga joylashtiring.
4-qadam
Kastryulchadagi suv qaynab chiqqandan so'ng, katta chimdik tuzini qo'shing. Kastryulchaga mahkam qopqoqni qo'ying va suv qaynab ketmasligi uchun issiqlikni kamaytiring. Misrni past haroratda, taxminan 1, 5-2 soat davomida pishiring.
5-qadam
Tayyor jo'xori idishni qopqog'ini ochib, ozgina sovitilishi kerak. Biroz sovigan makkajo'xori katta likopchaga chiqarilishi kerak. Qulaylik uchun makkajo'xori po'stining har ikki tomoniga katta shishni kuch bilan itaring, shunda shish po'stlog'ida mahkam "turishi" kerak - endi makkajo'xori qulay "tutqichlarga" ega, shunda uni olish qulay. Issiq xizmat qiling, lekin issiq emas.
6-qadam
Agar siz juda ko'p makkajo'xori pishirgan bo'lsangiz va ertasi kuni uni sovuq iste'mol qilmoqchi bo'lmasangiz, quyidagi retseptni tavsiya qilishingiz mumkin: yog'da qovurilgan makkajo'xori.
Qolgan quloqlarni oling, ularni shishlardan ozod qiling va ularni issiq idishga o'tkazing. Skovorodkada bir-ikki osh qoshiq sariyog ', ozgina tuz va murch qo'shing. 1-1,5 daqiqa davomida har bir tomondan baland qilib qovuring, shunda u qizarib pishadi. Eng muhimi, donni yorib chiqa olmasligi uchun makkajo'xori ustidan pishirmaslik kerak.
Issiq boshoqlarni katta idishga soling, shishlarni joylariga qaytaring. Agar siz achchiq ovqatni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, siz ozgina issiq Tabasco sousini quloqlarga sepishingiz mumkin.
