Sizni unsiz tayyorlanganligi bilan ajablantiradigan shokoladli pirojnoe retsepti.
Bu zarur
- Uni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- • Tuxum-6 dona;
- • Shakar-150gr.
- • Kakao-50gr.
- • Krem-20% 200gr.
- • 75% -2 bar shokolad;
- • Pishiriq varag'ini moylash uchun sariyog '-10-20gr;
- • pishirish qog'ozi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqat pishirish jarayoni oddiy va maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Biz tuxumni olamiz, oqsillarni sarig'idan ajratamiz va barqaror tepaliklar hosil bo'lguncha oqlarni urishni boshlaymiz, so'ngra u erga yarim shakar (75 g) qo'shamiz va taxminan 1 daqiqa urishni davom ettiramiz.
2-qadam
Qolgan (75 gr.) Shakar bilan sarig'ini to'liq eritmaguncha urting. Yumshoq harakatlar bilan biz kakaolarni bu aralashga aralashtiramiz (bu mikser bilan, lekin past tezlikda yoki ishqalanish harakatlari bilan xamir uchun maxsus spatula bilan amalga oshirilishi mumkin).
3-qadam
Havoni yo'qotmaslik uchun bu aralashga juda sekin va ehtiyotkorlik bilan oqsil ko'pikini qo'shing.
4-qadam
Pergament qog'ozini pishirish varag'iga qo'ying va sariyog 'bilan ko'p miqdorda yog'lang. Olingan xamirni u erga to'kib tashlang va ehtiyotkorlik bilan taqsimlang.
5-qadam
Biz pechni 180 daraja haroratgacha qizdiramiz. Biz u erda 30-35 daqiqa davomida pishirish varag'ini qo'ydik. Xamiringiz avval ko'tarilib, keyin tushganini ko'rsangiz qo'rqmang - bu normal holat.
6-qadam
Sovutilgan pirojniyni qog'ozdan ajratib, 4 ta teng qismga bo'ling.
7-qadam
Kremni tayyorlash uchun siz qaymoqni juda qizdirishingiz kerak, lekin qaynamang, ularga singan shokolad bo'laklarini qo'shing va shokolad to'liq eriguncha aralashtiring.
8-qadam
Biz keklarni qaymoq bilan surtamiz, tortning yon tomonlarini unutmaymiz. Keyin hosil bo'lgan asarni 1 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz. Ushbu vaqtning oxirida g'ayrioddiy nozik shokolad lazzatiga ega oshpazlik asaridan bahramand bo'ling.
