Sharqiy taqvim bo'yicha kelayotgan yil it yili. 2018 yil ramzi, Yellow Earth Dog go'shtni juda yaxshi ko'radi va baliqni yoqtirmaydi, shuning uchun go'shtni stolga asosiy taom sifatida qo'yish tavsiya etiladi.
Baliq va dengiz maxsulotlarining markaziy qismi yo'lbars yilidagi bayramona ziyofat kabi yana bir sabab uchun ajratilgan. Yangi yil dasturxonini baliq va dengiz maxsulotlarisiz tasavvur qila olmaydiganlar uchun ularni yangi yil menyusidagi aperitivlar yoki salatlarga kiritish mumkin.
Itga Osiyo taomlari, xususan xitoy va koreys taomlari yoqmasligi mumkin. Ikkita asosiy sabab bor: birinchidan, itlar achchiq va shirin va nordon ovqatlarni yoqtirmaydi, ikkinchidan, Osiyoda ular ko'pincha yilning xonimini o'zi iste'mol qiladilar.
It sodda va sodda, shuning uchun u oddiy bayram stolini yoqtiradi, tabiiy mahsulotlar va unchalik murakkab bo'lmagan idishlar bilan. Doggy tabiatiga bag'ishlanishni hisobga olgan holda, 2018 yilgi styuardessa yangi yil stoli uchun tanish, tasdiqlangan retseptlarni afzal ko'radi.
Bayram dasturxonlari
Yangi yil dasturxoniga nimani qo'yishni taklif qila olasiz? Aperitiflarni tanlash juda keng; menyuni tuzishda nafaqat uy egalari, balki mehmonlarning ham afzalliklarini hisobga olish kerak. 2018 yilgi Yangi yil dasturxonining snack variantlari quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:
- kanepalar 2-3 xil,
- pate bilan profitserollar.
- pishloq va mevalar solingan plastinka,
- sabzavotli sabzavot bilan birgalikda sovuq parchalar,
- to'ldirilgan rulon (pishloq, go'sht).
Agar murakkab atıştırmalıklar tayyorlash uchun vaqt yo'q bo'lsa, unda kanepeler yordam beradi, uni bayramona stolda pishirish eng tezkor hisoblanadi. Mol go'shti köfteli kanoplar uchun sizga kerak bo'ladi:
- non yoki non,
- Shirin qalampir.
- qiyma köfte (mol go'shti).
- yangi o'tlar,
- qovurish uchun o'simlik moyi,
- gilos pomidorlari, qaymoq.
Maydalangan go'shtga ta'mga ko'ra aromatik ziravorlar, tuz, maydalangan qalampir qo'shing. Diametri taxminan 2 sm bo'lgan maydalangan go'shtdan kichik köfte hosil qiling va panga qovuring. Köfte qovurilgan paytda non 2 * 2 sm kichik kubiklarga bo'linib, pechda yoki idishda bir necha daqiqa davomida quritilishi kerak. Bolgar qalampiri bir xil to'rtburchaklar shaklida kesilgan. Köfte tayyor bo'lgach, kanepeler shish ustida qatlamlarga yig'iladi. O'zgarish uchun, ishtahadagi qalampirni har qanday qattiq pishloq bilan almashtirish mumkin.
Bayramona stol uchun qiziqarli salatlar
Salatlar - bu baliqlar, qo'ziqorinlar, dengiz maxsulotlarini "yashirish" mumkin bo'lgan taomlar. Bayram stolidagi salat retseptlari quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin.
- Baliq bilan puff salat.
- Qaynatilgan til salatasi.
- Dudlangan go'sht va qo'ziqorinli sevimli er salatasi.
Iltimos, diqqat qiling, har qanday salat itning yuzi yoki suyagi shaklida joylashtirilishi mumkin. Bunday g'oyadan nafaqat mehmonlar, balki "Yellow Earth Dog 2018" ning o'zi ham xursand bo'ladi.
Bayramona stol uchun issiqni nimani tanlash kerak?
It - bu yirtqich, shuning uchun 2018 yilgi Yangi yil stolida qaysi issiq ovqatni tanlashni tanlashda go'sht, ov yoki parranda go'shtiga ustunlik bering. Uy bekalari quyidagi go'sht turlarini batafsil ko'rib chiqishlari kerak:
- quyon go'shti,
- qo'y go'shti,
- mol go'shti,
- cho'chqa go'shti,
- qush.
It ham suyaklarga berilib ketishni yaxshi ko'radi, shuning uchun siz suyakdagi go'shtli taomlar bilan mehmonlarni hayratda qoldirishingiz mumkin:
- Provencal o'tlari bilan qo'zichoqning pishirilgan panjasi,
- pechdagi cho'chqa qovurg'alari,
- suyakdagi cho'chqa pirzola,
- o'rik bilan mol go'shti.
Yangi 2018 yil uchun shirinliklar
Stol uchun menyu tanlashda shirinliklar haqida unutmang. Shirin stol alohida o'rnatilishi mumkin, chunki yangi yil arafasida shirin taomga ozgina "etib borishadi". Bundan tashqari, erkin turgan shirin stol atrofida siz yangi yil sovg'alari, o'yinchoqlar, shamlar qo'yishingiz mumkin. Bayramona shirin stol yorqin, xilma-xil va esda qolarli bo'lishi kerak, shuning uchun siz shirinliklarga e'tibor berishingiz kerak, masalan:
- sariyog 'kremi bilan tartletkalar,
- uy qurilishi hunarmandchilik truffles,
- gingerbread yoki gingerbread xamir uylari,
- mevali kanepalar.
Bayramona stol menyusida idishlarni tanlashda, xizmat ko'rsatish, yangi yilning yorqin atributlari, xona bezaklari haqida unutmaslik kerak. Nafis taomlar bilan birgalikda bu g'ayrioddiy sehrli muhit yaratadi va Yangi 2018 yil uzoq vaqt esda qoladi!
