Rus pankekidan ko'ra mazali nima bo'lishi mumkin? Albatta, ikra bilan pancake! Ko'rinishidan sodda bo'lgan bunday taom har qanday stolga bayramona muhit keltiradi: u nafaqat uni bezatibgina qolmay, balki hashamat va inoyatni ham qo'shadi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kreplarga ikra bilan xizmat qilishning eng oson usuli bu ularni bir-biridan ajratishdir. Ikrani chiroyli idishga solib, tovoqdagi qoziqda kreplarga xizmat qilish kifoya. Panchoqqa qancha ikra solishni mehmonlarning har biri o'zi hal qiladi. Bu holda, shuningdek, sariyog 'bilan xizmat qilish yaxshidir, u kreplarga lazzat qo'shadi. Ikra qoshig'i va sariyog 'pichog'ini unutmang.
2-qadam
Agar siz kreplarga ikra tarqatish muammosidan qochmoqchi bo'lsangiz, uni xizmat qilishdan oldin qilishingiz mumkin. Ikra (taxminan bir choy qoshig'i) pankekning to'rtdan bir qismida taqsimlanadi, pankek yarmiga o'raladi, so'ngra yarmida ham to'g'ri burchakka ega sektor olinadi. Siz quyidagicha konfiguratsiyani biroz o'zgartirishingiz mumkin: ikra pankekning kichkina qismiga taqsimlanadi, krep o'rtasiga o'raladi va keyin urug'lar uchun qog'oz qop kabi o'raladi, faqat zichroq. Bu ikra bilan pancake konuslari chiqadi.
3-qadam
Pankeklarga xizmat ko'rsatishning navbatdagi usuli eng mashaqqatli, ammo tayyor taom juda yaxshi ko'rinadi - kreplar tugunlarga bog'langan. Buning uchun pancake diametriga qarab, 1,5-2 sm kengligida pankekning chetini kesib tashlashingiz kerak. Kichrayib qolgan va bir tekis qirraga ega bo'lgan pancake ustiga o'rtasiga bir choy qoshiq ikra yotqizilgan, krep chetlari ko'tarilib, bir guruhga yig'ilgan. Keyin bu dasta pancakning kesilgan qirrasi bilan bog'langan. Ayniqsa mohir uy bekalari kamon bog'lashlari mumkin.
4-qadam
Agar siz diametri 15 sm gacha bo'lgan unchalik katta bo'lmagan kreplarni tayyorlagan bo'lsangiz, siz ularga ikra o'rashingiz va naychalar shaklida xizmat qilishingiz mumkin. Ba'zan, bunday kreplarga ingichka dilimlenmiş ikra qo'shimcha to'ldirish sifatida qo'shiladi.
5-qadam
Agar siz notanish odamlar uchun kechki ovqat uyushtirsangiz, ikra bilan krepga quyidagi tarzda xizmat qilganingiz ma'qul. Ikra krepning o'rtasiga yotqizilgan va diametri bo'ylab chiziqqa taqsimlangan. Keyin pancake yarmiga o'raladi va naychaga o'raladi. Keyinchalik, pancake uch santimetr chiziqlar bilan kesilgan. Ushbu chiziqlar plastinka ustiga sushi usulida yuqoriga qarab kesilgan. Xizmat ko'rsatishning bunday usuli mehmonlarga o'zlarini krep bilan davolashga imkon beradi, ular ifloslanish yoki kiyimlariga ikra tushirish ehtimoli eng kam.
