Hatto eng oddiy taomni ham o'zgartirish mumkin, shunda u bayramona stolni bezatishga qodir bo'ladi. Buning eng oson yo'li sousdir. Bundan tashqari, sousga kamdan-kam uchraydigan yoki qimmatbaho ingredientlar kerak bo'lmaydi; u har qanday supermarketda osongina sotib olish mumkin bo'lgan oddiy mahsulotlardan iborat bo'lishi mumkin. Masalan, findiqdan.
Bu zarur
-
- 2 tilim oq non;
- 40 g findiq:
- 5 osh qoshiq. l. tovuq suvi;
- 2 tish sarimsoq;
- 4 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
- 2 choy qoshiq limon sharbati;
- 1 tup yashil piyoz;
- tuz
- Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sosni tayyorlash uchun eng yaxshisi tushdi nonni olish kerak, ammo agar sizda yo'q bo'lsa, uni oddiy oq non yoki shakarsiz bulochka bilan almashtirish mumkin, undan faqat maydasini qoldirib, qobig'ini olib tashlashingiz kerak bo'ladi.
2-qadam
Nonni 5-10 daqiqa davomida sovuq suvga soling, shundan so'ng uni olib tashlash va ortiqcha suvdan siqib chiqarish kerak. Namlangan nonni blender idishiga soling.
3-qadam
Lazzatni yaxshilash uchun findiqni ozgina qovurish tavsiya etiladi, ammo agar siz bezovtalanishni xohlamasangiz yoki vaqtingiz yo'q bo'lsa, ularni ham xom holda qoldirishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, yong'oqni ishlatishdan oldin siz ularni maydalashingiz kerak bo'ladi. Albatta, siz ularni allaqachon maydalangan holda sotib olishingiz mumkin, ammo yangi maydalangan yong'oqlar yanada aniq ta'mi va hidiga ega. Yong'oqlarni non idishiga yuboring.
4-qadam
Sarimsoqni tozalang, pichoq yoki sarimsoq pressi bilan yaxshilab kesib oling. Uni non va yong'oqlarga qo'shing, u erda tayyor tovuq suvi qo'shing. Blenderni yoqing, u bilan barcha tayyorlangan ovqatlarni suyuq pyuresi zichligiga qadar maydalang.
5-qadam
Yashil piyozni ingichka halqalarga kesib oling. Agar sizning derazangizda suv terisi o'sayotgan bo'lsa, uning barglari yong'oq sousi uchun juda foydali bo'ladi, shuning uchun ularni ham qo'shishingiz mumkin. Olingan pyuresi bilan o'tlarni aralashtiring.
6-qadam
Sos deyarli tayyor. Uni zaytun moyi bilan ziravorlang va ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
7-qadam
Va bunday yong'oq sousiga turli xil idishlar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Bargli salatlar bilan juda yaxshi mos keladi, lekin biftek yoki biftek bilan juda foydali bo'lishi mumkin.
8-qadam
Agar siz yanada mazali lazzat olishni istasangiz, ushbu sousdagi findiq yong'oq yoki hatto bodom bilan almashtirilishi mumkin. Yoki umuman yong'oq aralashmasidan foydalaning. Har safar shunday qilganingizda, o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan butunlay yangi sous olasiz.
