Pishirilgan taomlarni yam-yashil va chiroyli qilish uchun yaxshi retsept, yangi mahsulotlar va oshpazlik qobiliyatlari etarli emas. To'g'ri pishirish idishini tanlash muhimdir. Bundan tashqari, materiallar va ranglarning keng tanlovi har qanday uy bekasiga nafaqat tanlangan taomni pishirish uchun ideal, balki oshxonaning ichki qismiga ham mos keladigan idishlarni tanlashga imkon beradi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo tanlagan taomingizni pishirish texnologiyasini o'rganing, chunki shaklni tanlash siz pishiradigan haroratga va xamir ovqatlar bilan pechda qancha vaqt turishiga bog'liq. Shunga asoslanib, shakl qaysi materialdan tayyorlanganligi to'g'risida qaror qabul qiling. Bu quyma temir, alyuminiy, po'lat, keramika, shisha yoki silikon bo'lishi mumkin.
2-qadam
Agar idishingizning chidamliligini qadrlasangiz, quyma temir qoliplarini tanlang. Cho'yan vaqt o'tishi bilan deformatsiyalanmaydi va uning yopishqoq bo'lmagan xususiyatlari faqat yaxshilanadi. Ushbu shakl teng ravishda qiziydi. Biroq, quyma temirdan tayyorlangan idishlar juda og'ir ekanligini unutmang. Ammo alyuminiy qoliplari juda engil. Ammo alyuminiy pishirish idishlarini sotib olayotganda, taglikning etarlicha qalinligiga ishonch hosil qiling. Kek, pirog va pechene uchun po'lat qutilarni sotib oling. Chelikdan tayyorlangan idishlarni tozalash oson va mexanik shikastlanishga moyil emas.
3-qadam
Kastryulkalar, suflelar va pudinglar uchun sopol idishdan foydalaning. Shuni esda tutingki, keramika haroratning haddan tashqari darajasiga toqat qilmaydi, shuning uchun xamir solingan idish isitilmaydigan pechga qo'yiladi. Seramika idishlari jozibali ko'rinishga ega va tayyor idish to'g'ridan-to'g'ri pishirilgan shaklda xizmat qilishi mumkin. Shisha idishlar bir xil afzalliklarga ega, bundan tashqari u issiqlikni uzoq vaqt saqlaydi. Unda pechene pishiring - shaffof devorlar orqali mahsulotning tayyorlik darajasini aniqlash qulay.
4-qadam
Chiroyli silikon qoliplarini sinab ko'ring. Ulardan pishirilgan mahsulotlarni olib tashlash oson va shu bilan birga shaklning pastki va devorlarini doimiy ravishda yog 'bilan surtish kerak emas. Biroq, yumshoqligi tufayli silikon kostryulkalar yuqori haroratda shaklini yaxshi ushlab turmaydi.
5-qadam
Iltimos, materialdan tashqari, idishlarni tanlashda uning shakli muhim rol o'ynaydi. Jelly yoki sufleli pirojniylar, ho'l to'ldirilgan piroglar uchun devorlari bo'linadigan va pastki qismi olinadigan qalaychalarni tanlang. Muffinlar uchun to'lqinli qirralari va markazida teshik bo'lgan qalaychalarni tanlang, kekler va krujkalar uchun - chuqurliklar bilan pishirish uchun laganda, piroglar uchun - yuqori tomonlari bilan qalay.
