"Sandviç" so'zi non bazasi va turli xil plombalardan - go'sht, baliq yoki sabzavotlardan tashkil topgan bir qator gazaklarni o'z ichiga oladi. Xizmat qilish uslubiga qarab sendvichlarning bir nechta guruhlari mavjud, ular orasida ochiq va yopiq sendvichlar, kanepalar va tartinlar, tartletlar va volovanalar mavjud.
Sandviçlarni oching
Sandviçlarning birinchi guruhi eng tanish variant bilan ifodalanadi: to'ldirilgan nonning bir bo'lagi. Bu kolbasa doirasi, pishloq bo'lagi, go'sht yoki baliq, sabzavot va o'tlar bo'lishi mumkin. Ko'pincha nonning yuzasi qo'shimcha ravishda sariyog 'yoki souslar bilan namlanadi. Ochiq sendvich - bu eng oson appetizer, garchi haqiqiy ustalar uni oshpazlik asariga aylantirsa ham.
Yopiq sendvichlar
Yopiq sendvichlar yoki sendvichlar an'anaviy g'arbiy atıştırmalıklardır. Ushbu toifaga taniqli gamburgerlar, chizburgerlar va tez ovqatlanishni taklif qiladigan boshqa kafelar kiradi. Odatda, ushbu turdagi sendvichlar uchun yarmi kesilgan, sariyog ', mayonez, ketchup va boshqa souslar bilan yog'langan va har xil ingredientlar bilan to'ldirilgan bulochka ishlatiladi. Sandviç katta, samimiy bo'lib chiqadi va kaloriya jihatidan to'liq ovqatni bemalol almashtirishi mumkin. Yopiq sendvichning afzalligi shundaki, uni o'zingiz bilan olib yurish qulay. Sandviçlar bufet stoli printsipiga muvofiq o'rnatilgan bayramona stolga mos ko'rinadi. Asl echim - bu avakado yoki nohutdan tayyorlangan makaron bilan to'ldirilgan mini bulka va sho'r ikra bo'laklari, shuningdek turli xil ko'katlar.
Kanepalar va tartinlar
Frantsuzcha "kanepalar" so'zi qalinligi 0,5 sm dan oshmaydigan mayda sendvichlarga ishora qiladi, gazakning asosi yangi yoki quritilgan non bo'lib, unga baliq, go'sht, dengiz mahsulotlari, pishloq, meva va sabzavotlar bo'laklari vertikal holda joylashtirilgan. Kanepalarni bir martada to'liq iste'mol qilish uchun bu butun tuzilma skewed. Shish, mehmonlarga ovqatni chiroyli olib, qo'llarini bulg'amaslikka yordam beradi. Ko'pincha kanoplar bufetlarda mexnatga ishtahani ochish uchun xizmat qiladi.
Tartinlar kattaligi bo'yicha kanepalarga o'xshashdir, ammo bu holda plomba nonga kichik slaydda yotqizilgan. Qoida tariqasida, bu qisqichbaqalar, mevalar, limon yoki apelsin po'stlog'i, o'tlar shoxlari bilan bezatilgan har xil pate va musslar. Tartinlar ham tishlamasdan butun holda iste'mol qilinadi.
Tartletlar va buqalar
Tartletlar - bu turli xil pate, salatlar, mevalar, pishloqlar va boshqalar bilan to'ldirilgan, qisqa xamirdan tayyorlangan kichik savatlar, bu ishtahani sovuq yoki issiq holda berish mumkin. Ikkinchi holatda, sousga sepilgan yoki pishloq sepilgan tayyor savat qisqa vaqt ichida pechga yuboriladi. Volovany xizmat ko'rsatishda tartletlarga o'xshaydi, ammo ular biroz boshqacha ko'rinishga ega. Katta puff pirojnoe savatchasi ko'proq to'ldirilgan kichkina ichi bo'sh tsilindrga o'xshaydi. Volovanyga issiq xizmat qilish kerak.
